• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار القمح والدقيق في الأسواق المصرية انخفاضات ملحوظة خلال الفترة الأخيرة، تراوحت بين 500 وألف جنيه للطن وفقًا لنوع الدقيق، بالتزامن مع زيادة المعروض وطرح وزارة التموين كميات إضافية من القمح عبر البورصة السلعية، إلى جانب الاستقرار النسبي في أسعار الصرف وتكاليف الإنتاج.

وأثارت هذه التراجعات تساؤلات بشأن إمكانية انخفاض أسعار الخبز والمخبوزات والمنتجات الغذائية، خاصة مع تراجع تكلفة الدقيق الذي يمثل أحد المكونات الأساسية في العديد من الصناعات.

انخفاض أسعار الدقيق في مصر

أكد حازم المنوفي، رئيس شعبة السلع الغذائية بغرفة الإسكندرية التجارية، أن أسعار الدقيق سجلت تراجعًا بنحو 500 جنيه للطن خلال الفترة الأخيرة، مقارنة بمستوياتها السابقة.

وأوضح المنوفي أن انخفاض الأسعار يعود بالنفع على القطاعات التي تعتمد على الدقيق في عمليات الإنتاج، وفي مقدمتها المخابز ومصانع المكرونة والبسكويت والباتيه والمخبوزات والسناكس.

وأشار إلى أن سوق القمح والدقيق شهد هدوءًا نسبيًا خلال الأسبوع الجاري، بالتزامن مع زيادة المعروض، بما يسهم في استقرار الأسعار وتقليل التقلبات داخل الأسواق.

وشدد على أهمية متابعة حركة السوق بصورة مستمرة لضمان توافر الكميات المطلوبة، والحفاظ على استقرار الأسعار وتجنب حدوث زيادات مفاجئة.

أسعار الخبز بعد انخفاض الدقيق

من جانبه، كشف خالد صبري، المتحدث الرسمي باسم الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار الدقيق تراجعت بنسب متفاوتة، تراوحت قيمتها بين 500 وألف جنيه للطن، بحسب النوع ودرجة النقاوة.

وأوضح أن المطاحن توفر أنواعًا مختلفة من الدقيق بدرجات جودة متعددة، ما يؤدي إلى تفاوت أسعارها ويعزز المنافسة داخل السوق المحلية.

وأشار إلى انخفاض أسعار بعض أنواع الدقيق من 22 ألف جنيه إلى 20 ألف جنيه للطن، بفارق يصل إلى ألفي جنيه، وفقًا للأسعار التي استعرضها.

وأكد أن استمرار تراجع أسعار الدقيق قد يساعد على تعزيز استقرار السوق وزيادة المنافسة بين المخابز، بما يمكن أن ينعكس على المستهلكين خلال الفترة المقبلة.

هل تنخفض أسعار الخبز في مصر؟

وحول إمكانية خفض أسعار الخبز بعد تراجع تكلفة الدقيق، أوضح خالد صبري أن أسعار الخبز تخضع لتسعيرة جبرية صادرة بقرار وزاري، ما يعني أن انخفاض تكاليف الإنتاج لا يؤدي بالضرورة إلى تغيير الأسعار المقررة للمستهلك بصورة فورية.

وأضاف أن وزارة التموين وضعت تسعيرة الخبز بناءً على سعر يبلغ 18 ألف جنيه لطن الدقيق، مشيرًا إلى أن الانخفاضات الأخيرة لم تصل إلى المستوى الذي يستدعي تعديل التسعيرة الحالية.

ولفت إلى أن استمرار انخفاض أسعار الدقيق قد يدفع وزارة التموين إلى مراجعة أسعار الخبز، بما يتناسب مع تطورات تكاليف الإنتاج والأسعار في السوق المصرية.

وتظل إمكانية انعكاس انخفاض أسعار القمح والدقيق على أسعار الخبز والمنتجات الغذائية مرتبطة باستمرار التراجع في تكاليف الإنتاج، وحجم المعروض، والقرارات المنظمة لتسعير الخبز.