• الرئيسية
• منوعات

كشفت دراسة علمية حديثة عن احتمال انتقال جزيئات بلاستيكية دقيقة ومركبات كيميائية إلى الشاي الساخن عند استخدام بعض أنواع أكياس الشاي البلاستيكية، ما أثار تساؤلات بشأن تأثير هذه المواد على صحة الإنسان مع تكرار التعرض لها.

ووفقًا للدراسة المنشورة في مجلة «npj Science of Food»، أظهرت التحاليل أن نقع أكياس الشاي البلاستيكية في الماء الساخن قد يؤدي إلى إطلاق جزيئات بلاستيكية دقيقة، إلى جانب مركبات كيميائية من بينها ثنائي الفينول أ، المعروف اختصارًا باسم BPA.

أكياس الشاي البلاستيكية تطلق آلاف الجزيئات الدقيقة

فحص الباحثون أكياس شاي تابعة لأربع علامات تجارية مختلفة، بعد نقعها لمدة ثلاث دقائق في ماء بلغت درجة حرارته 95 درجة مئوية.

وأظهرت النتائج إطلاق ما بين 555 و2498 جزيئًا بلاستيكيًا دقيقًا في الكوب الواحد في المتوسط، وفقًا للعينات التي شملتها الدراسة.

وتشير هذه النتائج إلى إمكانية انتقال جزيئات من المواد المستخدمة في تصنيع بعض أكياس الشاي إلى المشروب أثناء تحضيره بالماء الساخن.

مركب ثنائي الفينول أ في أكياس الشاي

لم تقتصر نتائج الدراسة على رصد الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، بل كشفت أيضًا عن وجود مركب ثنائي الفينول أ ومواد ملدنة في عينات الشاي التي جرى تحضيرها باستخدام الأكياس البلاستيكية.

وتراوحت الكميات المرصودة من مركب BPA، بحسب الدراسة، بين 4.55% و21.70% من الحد الأقصى للمدخول اليومي المسموح به وفق التقييمات المشار إليها للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية.

ويثير التعرض المتكرر لهذا المركب مخاوف تتعلق بتأثيراته المحتملة على التوازن الهرموني في الجسم، خاصة مع وجود مصادر أخرى للتعرض للمواد الكيميائية في البيئة المحيطة.

ومع ذلك، لم تتضمن الدراسة قياس التأثيرات الصحية المباشرة لهذه الجزيئات والمركبات على البشر، ما يعني أن النتائج لا تثبت حدوث أضرار صحية نتيجة شرب الشاي المحضر بهذه الطريقة.

هل الشاي السائب أكثر أمانًا من أكياس الشاي؟

أظهرت التحاليل أن أوراق الشاي السائب احتوت على مستويات أقل بكثير من الملوثات التي رصدها الباحثون في المشروبات المحضرة باستخدام الأكياس البلاستيكية.

وتدعم هذه النتائج الاتجاه إلى استخدام أوراق الشاي السائب باعتبارها وسيلة قد تساعد على تقليل التعرض للجزيئات البلاستيكية المرتبطة بمواد تصنيع الأكياس.

طرق تقليل التعرض للبلاستيك أثناء تحضير الشاي

أشار الباحثون إلى عدد من الإجراءات التي يمكن اتباعها لتقليل التعرض المحتمل للملوثات عند إعداد الشاي.

وتشمل هذه الإجراءات استخدام أوراق الشاي السائب بدلًا من الأكياس البلاستيكية، وتحضير المشروب في أوانٍ من الخزف أو المعدن دون مكونات بلاستيكية ملامسة للماء الساخن.

كما تضمنت المقترحات غسل أوراق الشاي السائب بالماء البارد قبل تحضيرها، بهدف الحد من الملوثات المحتملة الموجودة على سطح الأوراق.

هل يسبب الشاي في الأكياس البلاستيكية أضرارًا صحية؟

رغم رصد جزيئات بلاستيكية ومركبات كيميائية في عينات الشاي، فإن الدراسة لم تثبت وقوع ضرر صحي مباشر أو فوري لدى الأشخاص الذين يتناولون المشروب.

ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد مستويات التعرض الفعلية وتأثيراتها الصحية طويلة المدى.

وتسلط النتائج الضوء على أهمية الانتباه إلى المواد المستخدمة في تحضير المشروبات الساخنة، مع إمكانية اللجوء إلى بدائل تقلل ملامسة البلاستيك للماء مرتفع الحرارة.