• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية ارتفاعًا جديدًا خلال الأيام الماضية، بعد فترة من الاستقرار والتراجعات المتتالية، مدفوعة بزيادة الطلب وارتفاع معدلات الشراء، بالتزامن مع بداية العام الدراسي.

وسجلت أسعار كرتونة البيض في المزارع نحو 105 جنيهات، وهو مستوى لم تصل إليه منذ عدة أشهر، فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 130 جنيهًا للمستهلك، ووصل سعر البيض الأبيض إلى 125 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي نحو 150 جنيهًا للكرتونة.

أسعار البيض اليوم في الأسواق المحلية

ارتفعت أسعار كرتونة البيض داخل الأسواق المصرية، بعد أسابيع شهدت خلالها الأسعار حالة من الاستقرار النسبي، عقب انخفاضات سابقة.

وبحسب البيانات المتاحة، وصلت أسعار كرتونة البيض في المزارع إلى نحو 105 جنيهات، وسط زيادة معدلات السحب على المنتج وارتفاع الطلب داخل السوق.

وتفاوتت الأسعار بين البيض الأحمر والأبيض والبلدي، إلى جانب اختلاف سعر الجملة عن السعر النهائي للمستهلك.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات للبيع بالجملة من المزرعة، بينما وصل سعرها للمستهلك النهائي إلى قرابة 130 جنيهًا.

ويأتي هذا الارتفاع بعدما تراوحت الأسعار خلال الفترة الماضية بين 80 و90 جنيهًا للكرتونة، قبل أن تعاود الصعود مع زيادة الطلب.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 110 جنيهات في أسواق الجملة، بينما سجل سعرها للمستهلك نحو 125 جنيهًا.

وتأتي هذه المستويات بالتزامن مع ارتفاع أسعار البيض في الأسواق المحلية، بعد فترة من التراجعات المتتالية.

سعر كرتونة البيض البلدي اليوم

واصل البيض البلدي تسجيل مستويات سعرية أعلى مقارنة بالبيض الأحمر والأبيض، إذ بدأ سعر الكرتونة من نحو 140 جنيهًا بالجملة.

ووصل سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك النهائي إلى قرابة 150 جنيهًا، وفقًا للأسعار المتداولة في الأسواق.

أسباب ارتفاع أسعار البيض في مصر

جاء ارتفاع أسعار البيض بعد فترة من الانخفاضات التي شهدتها الأسواق خلال الأشهر الماضية، قبل أن تعود الأسعار للصعود نتيجة زيادة الطلب.

وساهم ارتفاع معدلات الشراء وزيادة القوة الشرائية مع بداية العام الدراسي في تنشيط حركة التداول داخل الأسواق، ما انعكس على أسعار البيع بالجملة وللمستهلك.

ثروت الزيني يكشف تحديات قطاع الدواجن

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن القطاع يواجه ضغوطًا كبيرة نتيجة انخفاض أسعار البيع عن تكاليف الإنتاج خلال الأشهر الماضية.

وأوضح أن هذه الضغوط استمرت رغم وفرة الإنتاج وزيادة المعروض في الأسواق، مشيرًا إلى تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل على المربين.

وحذر من أن استمرار الضغوط المرتبطة بتكاليف الإنتاج قد يؤثر على قدرة المربين على مواصلة النشاط.

أسعار البيض أقل من تكلفة الإنتاج خلال الأشهر الماضية

أوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن متوسط سعر طبق البيض خلال الأشهر التسعة الماضية بلغ نحو 84 جنيهًا.

وأشار إلى أن هذا السعر يقل عن تكلفة الإنتاج بأكثر من 15 جنيهًا للطبق، ما تسبب في تحمل المنتجين أعباء مالية خلال تلك الفترة.

وأضاف أن متوسط سعر كيلو الدواجن سجل نحو 64 جنيهًا، بانخفاض يقدر بنحو 10 جنيهات عن تكلفة الإنتاج.

لماذا يتأثر منتجو البيض بتغيرات العرض والطلب؟

قال الدكتور ثروت الزيني إن طبيعة قطاع الدواجن تختلف عن العديد من القطاعات الأخرى، نظرًا لأن الدواجن الحية والبيض الطازج من المنتجات التي يجري تداولها يوميًا.

وأوضح أن المنتجين لا يستطيعون تأجيل طرح الدواجن أو البيض في الأسواق بعد اكتمال دورة الإنتاج، ما يجعلهم أكثر تأثرًا بالتغيرات المفاجئة في مستويات العرض والطلب.

وأكد أن ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل، إلى جانب انخفاض أسعار البيع عن التكلفة خلال الأشهر السابقة، فرض تحديات كبيرة على العاملين في القطاع.