• الرئيسية
• اقتصاد

قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن الارتفاع الحالي في أسعار البيض بالسوق المصرية لا يمثل زيادة مفاجئة، وإنما يأتي ضمن ما وصفه بـ«تصحيح وضع» بعد فترة طويلة من انخفاض الأسعار وتعرض المنتجين لخسائر كبيرة.

وأوضح نبيل، خلال مداخلة ببرنامج «يحدث في مصر» عبر قناة «MBC مصر»، أن سعر كرتونة البيض في المزرعة كان يتراوح في وقت سابق بين 60 و70 جنيهًا، بينما وصلت تكلفة إنتاجها إلى نحو 110 أو 115 جنيهًا.

وأضاف أن بيع الكرتونة بهذه الأسعار المنخفضة تسبب في خسائر كبيرة للمنتجين، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج وأسعار مستلزمات الأعلاف.

ارتفاع أسعار خامات الأعلاف

وأشار رئيس شعبة بيض المائدة إلى أن أسعار مستلزمات الإنتاج شهدت زيادات عالمية انعكست بصورة مباشرة على تكلفة البيض محليًا.

وأوضح أن نحو 95% من خامات الأعلاف المستخدمة في التصنيع المحلي يتم استيرادها، لافتًا إلى أن أسعار هذه الخامات ارتفعت، وفق تقديره، بنسب تتراوح بين 30% و40%.

وأضاف أن سوق البيض من الأسواق التي تتأثر سريعًا بحركة العرض والطلب، موضحًا أن المنتجين واجهوا لمدة تقترب من 6 أشهر انخفاضًا مستمرًا في الأسعار، وصل في بعض الفترات إلى مستويات أقل كثيرًا من تكلفة الإنتاج.

لماذا ارتفع سعر كرتونة البيض إلى 140 جنيهًا؟

وقال نبيل إن سعر كرتونة البيض في المزرعة ارتفع مؤخرًا من مستويات تراوحت بين 60 و70 جنيهًا إلى نحو 110 جنيهات، وهو ما انعكس بدوره على السعر النهائي للمستهلك.

وأشار إلى أن سعر الكرتونة يتراوح لدى المستهلك حاليًا بين 130 و140 جنيهًا، وفقًا للمنطقة وتكاليف التداول.

وأكد أن وصول سعر الكرتونة إلى نحو 130 جنيهًا للمستهلك لا يمثل، من وجهة نظره، زيادة مبالغًا فيها، لكنه يأتي في إطار استعادة التوازن بعد الخسائر التي تحملها المنتجون.

سعر 150 جنيهًا للمستهلك

وأوضح رئيس شعبة بيض المائدة أن السعر الذي يعتبره عادلًا للمنتج يجب أن يسمح بتحقيق هامش ربح يمكنه من الاستمرار في النشاط وزيادة الإنتاج.

وقدر السعر العادل لكرتونة البيض بنحو 130 جنيهًا داخل المزرعة، على أن تصل إلى المستهلك بسعر يقارب 150 جنيهًا.

وأشار إلى أن تحقيق المنتج هامش ربح مناسب يساعد على التوسع في الإنتاج وزيادة معدلات التصدير، إلى جانب دعم استمرارية المنتجين في السوق.

عودة المدارس ترفع الطلب على البيض

وتطرق أحمد نبيل إلى تأثير بداية العام الدراسي على حركة الطلب، موضحًا أن استهلاك البيض يرتفع مع عودة الطلاب إلى المدارس، باعتباره من مصادر البروتين الأقل تكلفة نسبيًا، فضلًا عن قيمته الغذائية.

وأضاف أن زيادة الطلب جاءت بالتزامن مع تراجع نسبي في حجم المعروض، نتيجة اضطرار بعض المنتجين إلى تقليص الإنتاج خلال فترة انخفاض الأسعار وعدم قدرتهم على تغطية التكاليف.

وأكد رئيس شعبة بيض المائدة أن التحركات الأخيرة في الأسعار تعكس، وفق رؤيته، محاولة لإعادة التوازن إلى السوق بعد أشهر من انخفاض الأسعار والخسائر التي تعرض لها المنتجون.