• الرئيسية
• أخبار مصر

​​​​​​

أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، الانتهاء من تطوير 33 مجزرًا حكوميًا بعد تحويلها من العمل اليدوي التقليدي إلى مجازر نصف آلية متطورة، وذلك في إطار المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بمختلف محافظات الجمهورية.

وأكدت الوزارة أن تطوير المجازر يأتي ضمن خطة شاملة تستهدف تحسين جودة اللحوم المقدمة للمواطنين، ورفع مستوى سلامة الغذاء، بما يتوافق مع أحدث المعايير الصحية والبيئية العالمية.

تطوير 33 مجزرًا حكوميًا وتحويلها إلى نظام نصف آلي

وأوضحت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن الوزارة أولت اهتمامًا كبيرًا بمشروع تطوير المجازر الحكومية، من خلال توفير التمويلات اللازمة من موازنة الوزارة، والعمل بالتنسيق مع مختلف الجهات المعنية لإزالة العقبات وتسريع معدلات التنفيذ.

وأشارت إلى أن المرحلة الأولى من المشروع تستهدف تطوير 43 مجزرًا حكوميًا على مستوى المحافظات، حيث تم بالفعل إصدار القرارات الوزارية الخاصة بتشغيل 33 مجزرًا بعد الانتهاء من أعمال التطوير والتحويل إلى النظام النصف آلي.

وأضافت أن العمل جارٍ لاستكمال تطوير 10 مجازر جديدة خلال نهاية العام الجاري، على أن يتم إصدار القرارات الوزارية الخاصة بها وتسليمها إلى المحافظات لبدء التشغيل وتقديم خدماتها للمواطنين.

تحديث منظومة المجازر وفق أحدث التكنولوجيا

وأكدت الوزارة أن أعمال التطوير لم تقتصر على تحديث المعدات والآلات فقط، وإنما شملت إعادة تأهيل البنية التحتية للمجازر وإنشاء خطوط حديثة للسلخ والتقطيع وفق أحدث النظم التكنولوجية العالمية.

وتساهم المجازر المطورة في تحسين عمليات الذبح، وتقليل التدخل اليدوي، ورفع مستوى النظافة والاشتراطات الصحية، بما يضمن توفير لحوم حمراء آمنة وصحية للمستهلكين.

تطبيق الاقتصاد الأخضر داخل المجازر المصرية

وأوضحت منال عوض أن خطة تطوير المجازر تتضمن تطبيق معايير الاقتصاد الأخضر للمرة الأولى داخل منظومة المجازر المصرية، من خلال استغلال المخلفات العضوية بطريقة آمنة للحفاظ على البيئة.

وشملت أعمال التطوير تزويد بعض المجازر بوحدات لإنتاج الغاز الحيوي "البيوجاز"، بالإضافة إلى إنشاء محطات متطورة لمعالجة مياه الصرف الناتجة عن عمليات التشغيل.

وأكدت الوزارة أن هذه الإجراءات تسهم في الحد من التلوث البيئي، وتحقيق الاستفادة القصوى من المخلفات الحيوانية، وتحويلها إلى مصادر طاقة بديلة ضمن توجه الدولة نحو التنمية المستدامة.

رفع تصنيف مصر في مجال سلامة الغذاء

وأشار الدكتور زغلول خضر، مستشار وزيرة التنمية المحلية والبيئة لشئون المجازر والبيئة، إلى أن أعمال التطوير تأتي تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية بشأن توفير لحوم آمنة وطازجة للمواطنين، وفق أعلى المواصفات الصحية والبيئية.

وأضاف أن المجازر المطورة شهدت طفرة كبيرة في البنية التحتية والتجهيزات، بما يساعد على إحداث نقلة نوعية في مجال الصحة العامة وسلامة الغذاء، ويدعم تحسين تصنيف مصر عالميًا في هذا المجال.

وتستهدف الدولة من خلال مشروع تطوير المجازر الحكومية بناء منظومة حديثة للثروة الحيوانية، تضمن تحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، وتعزيز الرقابة الصحية على عمليات الذبح والتداول.