• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار البيض اليوم الأربعاء 12 أغسطس 2026 استقرارًا نسبيًا في الأسواق المصرية، مع تسجيل تحركات محدودة في أسعار كرتونة البيض بمختلف أنواعها، وسط اهتمام المواطنين بمعرفة أحدث سعر للبيض الأبيض والأحمر والبلدي، خاصة السعر النهائي للمستهلك.

وتأتي أسعار البيض ضمن السلع الغذائية التي تحظى بمتابعة يومية من جانب الأسر المصرية، نظرًا لاعتمادها عليه كأحد مصادر البروتين الأساسية، إلى جانب دخوله في إعداد العديد من الوجبات والمخبوزات.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم نحو 105 جنيهات بالجملة، بينما تصل إلى المستهلك بسعر يقارب 115 جنيهًا للكرتونة، وفق أحدث بيانات السوق المنشورة اليوم الأربعاء.

وتختلف أسعار البيض الأبيض للمستهلك من منطقة إلى أخرى بحسب تكاليف النقل والتداول وهامش ربح التجار، لذلك قد يجد المواطن فروقًا بسيطة بين المحال ومنافذ البيع المختلفة.

ويظل البيض الأبيض من أكثر الأنواع انتشارًا في الأسواق المصرية، وهو ما يجعله محور اهتمام المستهلكين عند متابعة أسعار البيض اليومية.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 107 جنيهات جملة، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 117 جنيهًا للكرتونة وفق أحدث تحديث للأسعار اليوم.

ويعد البيض الأحمر من الأنواع التي تحظى بإقبال مستمر، وتتحرك أسعاره وفق تكاليف الإنتاج وحجم المعروض والطلب في الأسواق.

وأظهرت بيانات أخرى منشورة اليوم أن سعر كرتونة البيض الأحمر تراوح بين 106 و107 جنيهات، وهو نطاق يتوافق بصورة عامة مع الأسعار المسجلة في الأسواق.

سعر البيض البلدي اليوم

سجل سعر كرتونة البيض البلدي بين 110 و111 جنيهًا وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن، ويأتي البيض البلدي عادةً بسعر أعلى من الأبيض نتيجة اختلاف تكاليف الإنتاج وطبيعة التربية.

وقد يختلف السعر النهائي للمستهلك عن السعر المعلن في الأسواق المركزية أو عند المنتج، بسبب إضافة تكاليف النقل والتداول وهامش الربح.

أسعار البيض اليوم للمستهلك

وفق أحدث البيانات المنشورة اليوم، جاءت أبرز أسعار كرتونة البيض على النحو التالي:

البيض الأبيض: 105 جنيهات بالجملة، ونحو 115 جنيهًا للمستهلك.

البيض الأحمر: 107 جنيهات بالجملة، ونحو 117 جنيهًا للمستهلك.

البيض البلدي: يتراوح بين 110 و111 جنيهًا وفق أسعار البورصة.

وتظل الأسعار قابلة للاختلاف بين المحافظات ومنافذ البيع وفقًا للمنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.

لماذا يختلف سعر البيض بين المزرعة والمستهلك؟

يرجع الفرق بين السعر عند المنتج والسعر النهائي للمستهلك إلى تعدد مراحل تداول البيض، حيث تضاف تكاليف النقل والتعبئة والتخزين والتوزيع، إلى جانب هامش ربح التجار ومحال البيع.

كما تختلف تكاليف هذه المراحل من منطقة إلى أخرى، وهو ما يؤدي إلى وجود تفاوت في سعر الكرتونة بين الأسواق.

ولهذا فإن السعر المنشور في بورصة الدواجن أو عند المنتج لا يكون بالضرورة هو السعر الذي يدفعه المستهلك في محل التجزئة.

العوامل المؤثرة في أسعار البيض

تتأثر أسعار البيض بعدد من العوامل، أبرزها أسعار الأعلاف التي تمثل جزءًا أساسيًا من تكلفة إنتاج الدواجن، إلى جانب أسعار الكتاكيت والطاقة والرعاية البيطرية والعمالة والنقل.

كما يلعب حجم المعروض وحركة الطلب دورًا مباشرًا في تحديد سعر الكرتونة، فزيادة الإنتاج وتوافر المعروض قد يساعدان على الحد من ارتفاع الأسعار، بينما يؤدي نقص المعروض أو زيادة الطلب إلى تحركات سعرية صعودية.

وتؤثر الظروف المناخية كذلك في تكاليف التربية والإنتاج، خاصة خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة.

هل استقرت أسعار البيض اليوم؟

تشير أحدث البيانات المنشورة الأربعاء 12 أغسطس 2026 إلى استقرار نسبي في أسعار البيض، مع تسجيل الكرتونة البيضاء نحو 105 جنيهات بالجملة، والحمراء عند 107 جنيهات، بينما تراوح البلدي بين 110 و111 جنيهًا.

ويأتي ذلك في ظل استمرار حركة البيع والشراء داخل الأسواق، مع إمكانية حدوث فروق محدودة في السعر النهائي للمستهلك من منطقة إلى أخرى.

إنتاج بيض المائدة في مصر

يمثل قطاع بيض المائدة أحد القطاعات المهمة في صناعة الدواجن المصرية، وتساعد زيادة الإنتاج المحلي على توفير كميات كافية لتلبية احتياجات السوق.

ويظل استقرار الإنتاج وتوافر الأعلاف والقدرة على تحمل تكاليف التشغيل من العوامل الأساسية التي تحدد مدى استقرار أسعار البيض خلال الفترة المقبلة.

كما أن انتظام المعروض يساعد على تقليل التقلبات السعرية الحادة التي قد تظهر نتيجة نقص الكميات المتاحة في الأسواق.

هل تختلف أسعار البيض من محافظة إلى أخرى؟

نعم، قد تختلف أسعار كرتونة البيض بين المحافظات والأسواق، حتى مع وجود سعر استرشادي في المزرعة أو البورصة.

ويرجع ذلك إلى اختلاف تكاليف النقل والتوزيع، فضلًا عن اختلاف حجم الطلب وهوامش ربح التجار من منطقة إلى أخرى.

ولذلك يفضل المستهلك مقارنة السعر النهائي في أكثر من منفذ بيع قبل شراء الكرتونة، خاصة عند وجود فروق واضحة بين المحال.

آخر تحديث لأسعار البيض اليوم الأربعاء

وفق أحدث البيانات المتاحة بتاريخ 12 أغسطس 2026، سجل سعر كرتونة البيض الأبيض 105 جنيهات بالجملة ونحو 115 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 107 جنيهات بالجملة ونحو 117 جنيهًا للمستهلك. كما تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 110 و111 جنيهًا وفق تحديثات السوق.

وتظل الأسعار قابلة للتغير على مدار اليوم، كما قد تختلف من منطقة إلى أخرى وفق تكاليف النقل والتداول وحركة العرض والطلب.