• الرئيسية
• اقتصاد

تشهد أسعار البيض اليوم الثلاثاء 11 أغسطس 2026 اهتمامًا متزايدًا من المواطنين، بالتزامن مع متابعة أسعار السلع الغذائية الأساسية في الأسواق المصرية، خاصة مع اختلاف سعر كرتونة البيض بين المزرعة والمحال التجارية ومنافذ البيع، وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش التجار.

وتأتي أسعار البيض ضمن السلع التي تحظى بمتابعة يومية من الأسر المصرية، نظرًا لاعتماد كثير من المواطنين عليه كمصدر أساسي للبروتين، إلى جانب استخدامه في العديد من الأطعمة والمخبوزات.

سعر كرتونة البيض اليوم

وفقًا لآخر تحديث منشور لأسعار كرتونة البيض في بورصة الدواجن والأسواق، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في المزارع خلال تعاملات أمس الاثنين 10 أغسطس بين 100 و102 جنيه، بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق والمحلات إلى نحو 110 و115 جنيهًا، مع اختلاف السعر من منطقة إلى أخرى.

أما كرتونة البيض الأحمر، فتراوح سعرها في المزارع بين 103 و105 جنيهات، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا، بحسب المنطقة ومكان البيع.

سعر كرتونة البيض البلدي

وسجلت كرتونة البيض البلدي مستويات أعلى من الأبيض والأحمر، حيث تراوح متوسط سعرها في المزارع بين 110 و111 جنيهًا، بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق والمحلات إلى نحو 120 و130 جنيهًا وفقًا لبيانات آخر تحديث متاح.

ويختلف السعر النهائي للكرتونة بحسب حجم البيض وجودته والعلامة التجارية ومكان الشراء، فضلًا عن تكاليف النقل والتوزيع.

هل ارتفعت أسعار البيض أم انخفضت؟

شهدت أسعار البيض تحركات سعرية خلال الأيام الماضية، حيث أشارت بيانات منشورة في 9 أغسطس إلى ارتفاع سعر الطبق الأبيض بنحو 5 جنيهات ليصل إلى 120 جنيهًا في أحد تحديثات السوق.

وفي الوقت نفسه، أظهرت بيانات أحدث وجود تفاوت بين أسعار المزارع والأسواق، وهو ما يعني أن السعر الذي يدفعه المستهلك قد يختلف بصورة واضحة عن السعر المعلن عند المنتج.

أسعار البيض في البورصة

وتعد أسعار بورصة البيض من المؤشرات التي يعتمد عليها التجار والعاملون في القطاع لمتابعة حركة السوق، إلا أن سعر البورصة لا يمثل بالضرورة السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك.

وبحسب آخر تحديث منشور على إحدى بورصات البيض، سجلت الأسعار يوم الاثنين 10 أغسطس 111 جنيهًا للأبيض و113 جنيهًا للأحمر و115 جنيهًا للبلدي، وهي بيانات تختلف عن بعض متوسطات أسعار المزارع بحسب الجهة وطريقة احتساب السعر.

العوامل المؤثرة في سعر البيض

تتأثر أسعار البيض في مصر بعدد من العوامل، يأتي في مقدمتها أسعار الأعلاف وتكاليف تربية الدواجن والإنتاج، بالإضافة إلى أسعار الطاقة والنقل.

كما تلعب حركة العرض والطلب دورًا مهمًا في تحديد السعر، فكلما زاد المعروض من بيض المائدة مقارنة بمستويات الطلب، انعكس ذلك على الأسعار، والعكس صحيح.

لماذا يختلف سعر البيض من منطقة لأخرى؟

يلاحظ المستهلك وجود اختلاف في سعر كرتونة البيض بين محل وآخر، ويرجع ذلك إلى تكاليف النقل والتوزيع والمسافة بين مناطق الإنتاج ومنافذ البيع.

كما تختلف الأسعار وفقًا لنوع البيض والعلامة التجارية وحجم الكرتونة، إلى جانب هامش الربح الذي يحدده كل تاجر.

نصائح للمستهلك قبل شراء البيض

يفضل مقارنة أسعار كرتونة البيض في أكثر من منفذ بيع قبل الشراء، خاصة عند شراء كميات كبيرة، مع التأكد من سلامة الكرتونة وجودة البيض وتاريخ الإنتاج.

كما يمكن للمستهلك متابعة أسعار المزرعة والبورصة لمعرفة الاتجاه العام للسوق، مع إدراك أن السعر النهائي في المحال قد يكون أعلى بسبب تكاليف التداول والنقل.

توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة

يرتبط اتجاه أسعار البيض خلال الأيام المقبلة بحركة الإنتاج وحجم المعروض ومستويات الطلب، إلى جانب تطورات أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج.

وتشير البيانات الأخيرة إلى وجود تفاوت في الأسعار بين المزرعة والمستهلك، مع استمرار حركة البيع والشراء داخل الأسواق، لذلك يظل السعر قابلًا للتغير وفقًا لمستجدات السوق.

آخر تحديث لسعر كرتونة البيض اليوم

وبحسب أحدث البيانات المتاحة، يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك حاليًا حول 110 إلى 115 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 110 و120 جنيهًا، والبيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا، مع التأكيد على أن الأسعار قد تختلف بحسب المنطقة ومكان الشراء.