• الرئيسية
• اقتصاد

سجلت أسعار الفراخ البيضاء في الأسواق المصرية تراجعًا جديدًا خلال تعاملات اليوم السبت 1 أغسطس 2026، بعدما انخفض سعر الكيلو في بورصة الدواجن بنحو 3 جنيهات، في وقت حذر فيه متخصصون من استمرار بيع الدواجن بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج، مؤكدين أن استمرار هذه الأوضاع قد يؤدي إلى خروج المزيد من المربين من السوق، بما يهدد حجم الإنتاج خلال الفترة المقبلة.

وأوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسعار الحالية لا تعكس وضعًا مستقرًا لصناعة الدواجن، مشيرًا إلى أن تراجع الأسعار بشكل متواصل يضاعف حجم الخسائر التي يتحملها المنتجون، خاصة صغار ومتوسطي المربين.

وأضاف أن سعر كيلو الفراخ البيضاء سجل 57 جنيهًا في بورصة الدواجن، بينما بلغ سعر التنفيذ الفعلي نحو 56 جنيهًا للكيلو، مؤكدًا أن الدواجن لا تزال تمثل أقل مصادر البروتين تكلفة مقارنة باللحوم والأسماك، حيث تتراوح أسعار البلطي بين 160 و180 جنيهًا للكيلو، فيما تجاوزت أسعار اللحوم الحمراء مستوى 400 جنيه للكيلو.

وفي أسواق التجزئة بالقاهرة، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك عند 72 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ البلدي 118 جنيهًا للكيلو، ووصل سعر الوراك إلى 77 جنيهًا، والدبوس 90 جنيهًا، والبانيه 190 جنيهًا، وشيش الطاووق 155 جنيهًا، فيما بلغ سعر الأجنحة الصافي 45 جنيهًا، والكبدة الصافي 100 جنيه، والكبدة والقوانص 80 جنيهًا، والقوانص الصافي 60 جنيهًا.

وعلى مستوى المزارع، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 54 و55 جنيهًا، بعد أن كان قد تجاوز 60 جنيهًا خلال الأيام الماضية، ووصل في بعض الفترات إلى 62 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس استمرار موجة التراجع في الأسعار.

وأشار رئيس شعبة الثروة الداجنة إلى أن المشكلة الأساسية لا تكمن في انخفاض أو ارتفاع الأسعار، وإنما في غياب الاستقرار داخل السوق، موضحًا أن استمرار البيع بأقل من تكلفة الإنتاج قد يدفع عددًا كبيرًا من المربين إلى وقف دورات التربية الجديدة، الأمر الذي قد يؤدي إلى تراجع الإنتاج وارتفاع الأسعار مستقبلًا، مع احتمال امتداد الخسائر إلى كبار المنتجين أيضًا.

وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، تواصلت موجة الانخفاض نتيجة ضعف الطلب، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض "شركات" بين 8 و15 جنيهًا، والكتكوت الأبيض "قطعان" بين 4 و4.5 جنيه، فيما سجل كتكوت الساسو والساسو بيور من 5 إلى 6 جنيهات، والكتكوت البلدي المشعر من 3 إلى 3.5 جنيه، والهجين من 4 إلى 5 جنيهات، والجيل الثاني من 5 إلى 6 جنيهات، وروزي بيور من 5.5 إلى 6 جنيهات.

وأكد عبد العزيز السيد أن كتاكيت الأهالي تُباع بنحو 6 جنيهات، بينما تتراوح أسعار كتاكيت الشركات بين 10 و13 جنيهًا، رغم إعلان بعض الشركات أسعارًا تصل إلى 18 جنيهًا، موضحًا أن الأسعار المعلنة لا تعبر دائمًا عن حركة البيع الفعلية في السوق.

وفي سوق البيض، حافظت الأسعار على استقرارها، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 90 و93 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 92 و95 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي ما بين 119 و120 جنيهًا.

وفي سياق متصل، أكد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق، خلال اجتماعه مع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، استمرار دعم الدولة لقطاع الدواجن باعتباره أحد أهم القطاعات المرتبطة بالأمن الغذائي، مشيرًا إلى ارتفاع إنتاج الدواجن البيضاء إلى نحو 1.6 مليار طائر مقارنة بـ1.4 مليار طائر خلال العام الماضي، إلى جانب زيادة إنتاج بيض المائدة إلى 16.5 مليار بيضة، وارتفاع إنتاج الدجاج البلدي إلى نحو 360 مليون طائر.

وشدد الوزير على أهمية إزالة التحديات التي تواجه المنتجين، وتعزيز الرقابة على سوق الأعلاف، والعمل على فتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية والأسواق الخارجية، بما يسهم في دعم الصناعة وزيادة قدرتها على تلبية احتياجات السوق المحلية والتوسع في التصدير.