• الرئيسية
• اقتصاد

أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن أسواق الدواجن والبيض في مصر تشهد خلال الفترة الحالية تراجعًا حادًا في الأسعار، وصل إلى مستويات أقل من تكلفة الإنتاج، وهو ما تسبب في خسائر كبيرة للمنتجين داخل القطاع، وسط تحذيرات من استمرار هذا الوضع وتأثيره المباشر على استقرار الصناعة.

وأوضح رئيس الشعبة، في تصريحات صحفية، أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة يتراوح حاليًا بين 58 و60 جنيهًا، في حين تتراوح تكلفة الإنتاج الفعلية بين 72 و75 جنيهًا، ما يعني أن المنتجين يضطرون إلى البيع بخسارة واضحة، الأمر الذي يهدد استمرارية العديد من المزارع الصغيرة والمتوسطة خلال الفترة المقبلة.

وأشار إلى أن أزمة الخسائر لا تقتصر على الدواجن فقط، بل تمتد أيضًا إلى قطاع البيض، حيث تتراوح تكلفة إنتاج طبق البيض بين 95 و100 جنيه، بينما يتم بيعه من المزرعة بسعر يتراوح بين 60 و62 جنيهًا، قبل أن يصل إلى المستهلك بسعر يقارب 95 جنيهًا، وهو ما يعكس فجوة سعرية كبيرة بين حلقات الإنتاج والتوزيع.

ولفت إلى أن تراجع الأسعار يعود إلى عدة عوامل، في مقدمتها انخفاض الطلب بعد انتهاء موسم عيد الأضحى، إلى جانب دخول فصل الصيف الذي يشهد عادة تراجعًا في معدلات الاستهلاك، فضلًا عن الضغوط الاقتصادية على الأسر المصرية، مثل مصروفات التعليم والدروس الخصوصية والاستعداد لفترة الإجازات، ما دفع المستهلكين إلى تقليص كميات الشراء والاكتفاء بالحد الأدنى.

وأضاف أن أنماط الاستهلاك تغيرت بشكل ملحوظ، حيث تراجع متوسط شراء الأسر من خمس دجاجات إلى دجاجتين فقط، بينما اتجه بعض المستهلكين إلى شراء أجزاء محددة مثل الأوراك أو الكبد والقوانص لتقليل الإنفاق، وهو ما زاد من حالة الركود في السوق.

ودعا رئيس شعبة الدواجن إلى ضرورة إنشاء آلية تنظيمية حقيقية مثل “بورصة دواجن” تضم ممثلين عن الدولة وخبراء القطاع والمنتجين، بهدف ضبط الأسعار بشكل عادل وشفاف، ومنع حالة التذبذب والعشوائية التي تضر بجميع أطراف السوق، سواء المنتج أو التاجر أو المستهلك.

وحذر من استمرار الأسعار الحالية، مؤكدًا أنها قد تدفع عددًا من المنتجين إلى الخروج من السوق بسبب الخسائر المتراكمة، وهو ما قد يؤدي لاحقًا إلى تراجع المعروض وظهور فجوة في الإنتاج، تنعكس في شكل ارتفاعات حادة بالأسعار خلال الفترات المقبلة.

وفيما يتعلق بالتوقعات المستقبلية، استبعد سامح السيد حدوث مزيد من التراجع في الأسعار، مؤكدًا أن السوق يقترب من مرحلة إعادة التوازن، مع توقع تحسن الطلب تدريجيًا بعد انتهاء حالة الركود الموسمية وعودة الاستهلاك إلى معدلاته الطبيعية.

وأوضح أن تحديد اتجاه الأسعار خلال الفترة المقبلة سيتوقف على حجم الإنتاج المتاح بعد انتهاء الدورة الإنتاجية الحالية التي تستغرق نحو 45 يومًا، لافتًا إلى أن السوق سيشهد وضوحًا أكبر في الصورة خلال الفترة القادمة.

وأكد أن السعر العادل للدواجن في المزرعة يجب ألا يقل عن 80 جنيهًا للكيلو، في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج، خاصة الأعلاف، موضحًا أن مصر تستورد كميات كبيرة من الذرة الصفراء وفول الصويا المستخدمين في صناعة الأعلاف.

واختتم بأن السعر المناسب للمستهلك النهائي يتراوح بين 95 و100 جنيه للكيلو، بما يحقق توازنًا بين حماية المنتجين وضمان عدم تحميل المستهلك أعباء إضافية غير مبررة.