لماذا يعد الإفطار أهم وجبة لطفلك؟ نصائح غذائية مهمة للأسر
يحذر خبراء التغذية من عادة شائعة لدى بعض الأسر تتمثل في إهمال وجبة الإفطار للأطفال، أو الاعتقاد بأنها وجبة غير ضرورية يمكن الاستغناء عنها أو تعويضها لاحقًا خلال اليوم، مؤكدين أن الإفطار يعد من أهم الوجبات اليومية، خاصة في مراحل الطفولة والنمو التي تحتاج إلى تغذية متوازنة لدعم النمو الجسدي والعقلي.
وأكد الدكتور محمد زهران، استشاري التغذية العلاجية، أن جسم الطفل بعد ساعات النوم الطويلة يدخل في حالة من استهلاك مخزون الطاقة، ما يجعله في حاجة ماسة إلى وجبة صباحية متكاملة تمده بالعناصر الغذائية اللازمة لبدء يومه بنشاط وتركيز، وتساعده على تحسين الأداء الدراسي والبدني.
ويشير الخبراء إلى أن تجاهل وجبة الإفطار يؤدي إلى انخفاض مستوى الطاقة لدى الطفل، ما يجعله أكثر عرضة للإصابة بالخمول والتعب السريع، بالإضافة إلى ضعف القدرة على ممارسة الأنشطة اليومية أو التركيز داخل الفصل الدراسي، وهو ما ينعكس سلبًا على تحصيله العلمي.
كما يؤثر غياب الإفطار بشكل مباشر على وظائف الدماغ نتيجة انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم، الأمر الذي يؤدي إلى ضعف الانتباه وصعوبة الاستيعاب والتذكر، وبالتالي تراجع الأداء الدراسي بشكل ملحوظ مقارنة بالأطفال الذين يتناولون وجبة صباحية متكاملة.
ولا تقتصر الآثار على الجانب الدراسي فقط، إذ قد يسبب إهمال الإفطار اضطرابًا في المزاج لدى الطفل، يظهر في صورة عصبية زائدة وتقلبات انفعالية نتيجة انخفاض مستوى السكر في الدم، ما يؤثر على سلوكه وتفاعله مع الآخرين داخل المدرسة وخارجها.
كما يلفت المختصون إلى أن عدم تناول الإفطار يدفع بعض الأطفال إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقًا خلال اليوم، وغالبًا ما يكون ذلك في صورة أطعمة غير صحية غنية بالسكريات والدهون، ما يزيد من مخاطر السمنة وسوء التغذية على المدى الطويل.
ومن الآثار السلبية أيضًا ضعف الأداء البدني والرياضي، حيث يعاني الطفل الذي يذهب إلى المدرسة دون وجبة إفطار مناسبة من انخفاض القدرة على التحمل والنشاط، مما يؤثر على مشاركته في الأنشطة البدنية والرياضية.
كما أن الإفطار يمثل فرصة مهمة لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والكالسيوم والفيتامينات والمعادن، التي تلعب دورًا محوريًا في دعم النمو الصحي وتعزيز المناعة لدى الأطفال.
ويؤكد الخبراء أن استمرار العادات الغذائية غير الصحية، وعلى رأسها إهمال الإفطار، قد يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي لدى الطفل، مما يجعله أكثر عرضة للإصابة بالأمراض والعدوى.
ولتشجيع الأطفال على تناول الإفطار، ينصح المتخصصون بتنظيم مواعيد النوم والاستيقاظ، وتخصيص وقت كافٍ صباحًا لتناول وجبة متكاملة، مع تقديم أطعمة بسيطة ومحببة للطفل، ومشاركة الأسرة في تناول الإفطار لتعزيز العادات الصحية، إلى جانب تنويع الأطعمة لضمان قبول الطفل لها.
وتشمل أمثلة الفطور الصحي للأطفال: البيض مع الخبز البلدي والخضروات، أو الجبن القريش مع التوست والفاكهة، أو الشوفان مع اللبن والموز، أو الفول مع الخبز البلدي والخضار، أو الزبادي مع الفاكهة والشوفان، وهي وجبات تساعد على تزويد الطفل بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة لبدء يومه بشكل صحي.
ويؤكد الخبراء في ختام تحذيراتهم أن وجبة الإفطار ليست مجرد عادة غذائية، بل هي عنصر أساسي لبداية يوم صحي ومتوازن، يسهم في تحسين التركيز والنمو والأداء العام للأطفال، ويؤثر بشكل مباشر على صحتهم على المدى الطويل.