كوكيز بدون فرن.. وصفة سهلة ولذيذة بالسوداني والشوكولاتة للأطفال

قدمت الشيف نيرمين هنو عبر برنامجها على قناة “سي بي سي سفرة” وصفة جديدة من الحلويات السهلة والسريعة التي تناسب الأطفال خلال فترة الإجازة، وهي طريقة عمل كوكيز بالسوداني والشوكولاتة، والتي تتميز بمذاق غني يجمع بين البسكويت والكاكاو والشوكولاتة مع حشوة لذيذة من التوفي أو الشوكولاتة القابلة للدهن، إلى جانب تزيين مميز بالفول السوداني المجروش.

وتأتي هذه الوصفة ضمن مجموعة من الحلويات المنزلية التي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مع خطوات تحضير سهلة لا تحتاج إلى وقت طويل، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للأمهات الراغبات في تقديم حلويات سريعة ومغذية للأطفال.

وتتكون مقادير كوكيز بالسوداني والشوكولاتة من 2 كوب بسكوت قمح مطحون، و1 كوب سوداني مجروش ناعم، و2 ملعقة كبيرة كاكاو، بالإضافة إلى شوكولاتة سبريد حسب الحاجة لإعطاء القوام المطلوب. أما مكونات الحشوة فتشمل نصف كوب من التوفي، وكوب من الشوكولاتة القابلة للدهن، مع إضافة سوداني مجروش للتزيين حسب الرغبة.

وتبدأ طريقة التحضير بخلط البسكويت المطحون مع السوداني المجروش والكاكاو والشوكولاتة السبريد حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة متماسكة. بعد ذلك يتم تشكيل العجينة على هيئة دوائر صغيرة مع عمل تجويف في المنتصف، ثم توضع في الثلاجة لفترة قصيرة حتى تتماسك وتصبح جاهزة للحشو.

وبعد التبريد، يتم حشو الكوكيز بخليط الشوكولاتة أو التوفي حسب الرغبة، ثم تُزين من الأعلى بالفول السوداني المجروش لإضافة قرمشة ومذاق مميز، وتقدم باردة لضمان أفضل طعم وقوام.

وتُعد هذه الوصفة من الحلويات المحببة للأطفال والكبار على حد سواء، نظرًا لتوازن الطعم بين الشوكولاتة الغنية والسوداني المحمص، إضافة إلى سهولة تحضيرها في وقت قصير دون الحاجة إلى فرن أو خطوات معقدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا في المناسبات السريعة أو فترات الإجازات المنزلية.