• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم الجمعة 5 يونيو 2026 حالة من الاستقرار النسبي، بالتزامن مع استمرار توافر المعروض من مختلف أنواع اللحوم في الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية، وسط جهود متواصلة من الجهات المعنية للحفاظ على استقرار الأسعار وتوفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة، خاصة مع زيادة الطلب على المنتجات الغذائية خلال هذه الفترة.

وأظهرت حركة الأسواق استقرارًا في أسعار العديد من الأصناف الرئيسية، حيث سجل سعر كيلو اللحوم البلدي نحو 450 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو السن نحو 460 جنيهًا، وسجل الفخذ نحو 500 جنيه للكيلو. كما استقرت أسعار الكفتة عند مستوى 350 جنيهًا للكيلو، في حين سجل السجق المخصوص نحو 375 جنيهًا، والإنتركوت 450 جنيهًا، والمكعبات البقري نحو 320 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر لحم الماعز نحو 500 جنيه للكيلو.

وفي محلات الجزارة، تراوحت أسعار اللحوم الكندوز البلدي بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، فيما سجل اللحم المفروم أسعارًا تراوحت بين 410 و450 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر اللحوم الضأن بين 460 و480 جنيهًا، وسجل اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.

كما استقرت أسعار بعض القطعيات المميزة، حيث تراوح سعر البفتيك والأستيك بين 450 و500 جنيه للكيلو، بينما تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 450 و500 جنيه للكيلو، في ظل استمرار حالة التوازن بين حجم المعروض واحتياجات المستهلكين داخل الأسواق المحلية.

وفي عدد من المناطق والأسواق التجارية الأخرى، سجلت أسعار الكندوز مستويات تراوحت بين 450 و480 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الضأن إلى ما بين 500 و550 جنيهًا، وسجل الجملي ما بين 300 و370 جنيهًا، والكبدة ما بين 450 و480 جنيهًا، فيما تراوح سعر المفروم العادي بين 430 و480 جنيهًا، وسجل البتلو ما بين 470 و500 جنيه للكيلو.

وعلى صعيد المنافذ الحكومية، واصلت منافذ وزارة الزراعة توفير اللحوم للمواطنين بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق الحرة، حيث تراوحت أسعار اللحوم بين 330 و350 جنيهًا للكيلو. كما سجل سعر اللحم الضاني نحو 350 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر المفروم الكندوز نحو 280 جنيهًا، بينما سجلت الكبدة البقرية والبوفتيك والكباب الحلة نحو 350 جنيهًا للكيلو.

وتواصل وزارة الزراعة ضخ كميات كبيرة من اللحوم والسلع الغذائية عبر منافذها المنتشرة بالمحافظات، بهدف تحقيق التوازن في الأسواق وضمان تلبية احتياجات المواطنين بأسعار مناسبة، خاصة في ظل زيادة الإقبال على شراء السلع الغذائية الأساسية.

وفي السياق ذاته، كثفت منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية من طرح اللحوم الطازجة والمجمدة بأسعار مخفضة، حيث سجل سعر اللحوم البلدية نحو 340 جنيهًا للكيلو، بينما انخفض سعر اللحوم السودانية الطازجة إلى 310 جنيهات للكيلو مقارنة بمستويات سابقة بلغت 320 جنيهًا. كما استقر سعر اللحوم الضاني عند 350 جنيهًا للكيلو.

أما بالنسبة للحوم المجمدة، فقد سجل الكيلو البرازيلي نحو 250 جنيهًا، بينما بلغ سعر المفروم المجمد 240 جنيهًا، والسجق المجمد 170 جنيهًا، والبتلو المستورد 250 جنيهًا، والكبدة المجمدة 160 جنيهًا، فيما سجلت لحوم الرأس البلدي والدهن نحو 200 جنيه للكيلو.

ويؤكد خبراء الأسواق أن استمرار توافر المعروض من اللحوم في الأسواق والمنافذ الحكومية يسهم في الحد من تقلبات الأسعار، كما يساعد على توفير بدائل متنوعة أمام المستهلكين بمختلف الفئات السعرية، بما يدعم استقرار السوق ويحافظ على توازن العرض والطلب خلال الفترة المقبلة.