• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم الأربعاء 3 يونيو 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ البيضاء، مقابل ارتفاع محدود في أسعار الفراخ الساسو، وسط استمرار متابعة المواطنين لحركة أسعار البروتين الحيواني باعتباره أحد أهم السلع الغذائية الأساسية داخل الأسواق المحلية، وذلك في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب داخل بورصة الدواجن والمزارع ومحال البيع للمستهلك.

وفي هذا السياق، سجلت أسعار الفراخ البيضاء استقرارًا داخل السوق المحلية، حيث تراوح سعر الكيلو في المزارع بين 67 و68 جنيهًا، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى ما بين 77 و78 جنيهًا للكيلو، مع اختلافات طفيفة بين المحافظات تبعًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح في منافذ البيع. ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب السعري خلال الأسابيع الماضية، مدفوعًا باستقرار نسبي في أسعار الأعلاف وتحسن نسبي في مستويات المعروض.

في المقابل، شهدت أسعار الفراخ الساسو ارتفاعًا جديدًا، حيث تراوح سعر الكيلو في البورصة بين 88 و89 جنيهًا، بينما سجل سعر البيع للمستهلك ما بين 98 و99 جنيهًا للكيلو، بزيادة تقدر بنحو 3 جنيهات مقارنة بالفترة السابقة، وهو ما يعكس زيادة الطلب عليها في عدد من المحافظات، إلى جانب تأثرها بتكاليف الإنتاج والتربية.

كما استقرت أسعار البانيه عند مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 230 و250 جنيهًا، ويختلف السعر وفق جودة المنتج ومكان البيع، مع استمرار الإقبال عليه من قبل الأسر والمطاعم باعتباره من أكثر منتجات الدواجن استخدامًا في الوجبات اليومية.

أما أسعار البيض فقد حافظت على استقرارها دون تغييرات تذكر، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 90 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بنحو 100 جنيه، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 85 جنيهًا جملة، وتصل إلى المستهلك بنحو 95 جنيهًا، وسط توافر جيد في المعروض داخل الأسواق.

ويرى متابعون لسوق الدواجن أن استمرار حالة الاستقرار في الفراخ البيضاء خلال الفترة الحالية يرجع إلى توازن حركة الإنتاج مع الطلب، إضافة إلى استقرار نسبي في مدخلات الإنتاج، بينما يظل السوق عرضة لأي تغيرات مرتبطة بأسعار الأعلاف أو حجم الاستهلاك أو الظروف الموسمية، وهو ما يجعل الأسعار قابلة للتحرك في أي وقت وفقًا لمتغيرات السوق.