تباين أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية، مساء اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026، حالة من التباين الملحوظ بين الانخفاض والاستقرار النسبي، وذلك في ظل تحركات متفاوتة في مستويات العرض والطلب داخل الأسواق المحلية، وفقًا لبيانات التجار والمزارع.
ويأتي هذا التغير في الأسعار وسط استمرار الضغوط الاقتصادية وتكلفة الإنتاج، بالتزامن مع زيادة المعروض من الدواجن في الأسواق خلال الفترة الحالية، ما ساهم في تهدئة نسبيّة للأسعار مقارنة بالفترات السابقة التي شهدت تقلبات حادة.
أسعار الفراخ البيضاء في المزارع والأسواق
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع ما بين 70 و72 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك النهائي في الأسواق ومحال التجزئة بين 80 و90 جنيهًا للكيلو، مع اختلافات طفيفة من منطقة لأخرى بحسب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح.
ويرى متعاملون في السوق أن هذا التراجع النسبي يعود إلى زيادة المعروض وتحسن نسبي في بعض مدخلات الإنتاج، إلى جانب هدوء الطلب خلال بعض فترات اليوم.
تراجع في أسعار الأمهات واستقرار الساسو
كما شمل التراجع دواجن الأمهات التي سجلت نحو 70 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، في حين تراوح سعرها للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا.
أما الفراخ الساسو فقد استقرت عند 90 جنيهًا داخل المزارع، بينما سجلت في الأسواق ما بين 100 و105 جنيهات للكيلو، وسط استمرار الطلب عليها من شريحة من المستهلكين الذين يفضلون مذاقها وقيمتها الغذائية المرتفعة.
أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق
شهدت أسعار أجزاء الدواجن حالة من الاستقرار النسبي، حيث سجل:
- البانيه: بين 210 و230 جنيهًا للكيلو
- الأوراك: بين 90 و95 جنيهًا
- الكبد والقوانص: نحو 135 جنيهًا
- الأجنحة: بين 60 و65 جنيهًا
وتعد هذه الفئات من أكثر الأجزاء طلبًا في المطاعم والأسر نظرًا لتفاوت أسعارها مقارنة بقطع الدواجن الكاملة.
أسعار البط والأرانب والحمام
وفيما يتعلق بأسعار الطيور الأخرى، سجل:
- البط: بين 140 و160 جنيهًا للكيلو
- الأرانب: نحو 150 جنيهًا للكيلو
- الحمام: 160 جنيهًا للزوج
وتختلف الأسعار من محافظة لأخرى وفقًا لتكاليف التربية وحجم الطلب المحلي.
استقرار نسبي في أسعار البيض
سجلت أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي، حيث تراوح سعر الكرتونة:
- البيض الأبيض: بين 105 و115 جنيهًا
- البيض الأحمر: بين 110 و120 جنيهًا
- البيض البلدي: بين 120 و130 جنيهًا
ويُعد البيض البلدي الأعلى سعرًا نتيجة ارتفاع تكلفة إنتاجه وزيادة الإقبال عليه.
أسعار الكتاكيت في الأسواق
وفي قطاع التربية، جاءت أسعار الكتاكيت على النحو التالي:
- الكتكوت الأبيض: 18 – 20 جنيهًا
- الكتكوت الساسو: 16 جنيهًا
- البلدي الحر: 12 – 15 جنيهًا
- الفيومي: 15 جنيهًا
- البط (المسكوفي والمولر): 30 جنيهًا
- البط البيور: 25 جنيهًا
- السمان (عمر أسبوعين): نحو 8 جنيهات للطائر
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
ويتوقع عدد من العاملين في قطاع الدواجن استمرار حالة التراجع النسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة، حال استمرار ضخ كميات كبيرة من الإنتاج واستقرار أسعار الأعلاف، إلى جانب هدوء نسبي في الطلب الاستهلاكي.