• الرئيسية
• اقتصاد

تشهد أسعار الدواجن في السوق المصرية حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الخميس 28 مايو 2026، وذلك عقب الزيادة الأخيرة التي شهدها القطاع خلال الأيام الماضية والتي بلغت نحو 3 جنيهات في الكيلو، في ظل استمرار حالة الترقب من جانب المواطنين لمستويات الأسعار اليومية، خاصة مع زيادة الطلب خلال فترة عيد الأضحى المبارك التي ترتفع فيها معدلات استهلاك اللحوم البيضاء باعتبارها البديل الأكثر انتشارًا للحوم الحمراء.

ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار نتيجة توازن نسبي بين حجم المعروض في الأسواق المحلية وحجم الطلب، إلى جانب استقرار نسبي في تكاليف النقل والتوزيع والأعلاف، وهي العوامل التي تلعب دورًا مباشرًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك. كما تعكس حركة السوق الحالية الفارق المعتاد بين سعر المزرعة وسعر البيع داخل المحلات، نتيجة تعدد مراحل التداول التي تمر بها الدواجن منذ خروجها من المزارع وحتى وصولها إلى المستهلك النهائي.

وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزرعة نحو 71 جنيهًا، بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى حوالي 81 جنيهًا، في حين استقرت أسعار الفراخ الساسو عند 81 جنيهًا بالمزرعة و91 جنيهًا للمستهلك، مدفوعة بإقبال فئة كبيرة من المواطنين عليها نظرًا لجودتها وطعمها الأقرب إلى الفراخ البلدي. كما سجلت الفراخ الأمهات نحو 64 جنيهًا بالمزرعة مقابل 74 جنيهًا في الأسواق، بينما واصلت الفراخ البلدي تصدرها قائمة الأسعار مسجلة نحو 90 جنيهًا بالمزرعة وتصل إلى 100 جنيه للمستهلك.

ويشير خبراء السوق إلى أن الفترة الحالية تشهد حالة من الهدوء النسبي في حركة البيع والشراء داخل محلات الدواجن، مع ترقب واضح لاتجاهات الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة في ظل تأثر السوق بعوامل متعددة أبرزها تكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف، وحجم الاستيراد، إضافة إلى القوة الشرائية للمواطنين.

كما ينصح العاملون في القطاع المستهلكين بضرورة متابعة الأسعار بشكل يومي، والمقارنة بين المنافذ المختلفة قبل الشراء، مع التأكد من جودة المنتج وطريقة الحفظ والتداول، باعتبار أن السعر وحده لا يعكس دائمًا جودة الدواجن أو صلاحيتها للاستهلاك.

وفي ضوء هذه التطورات، يظل سوق الدواجن في مصر مرتبطًا بشكل وثيق بتقلبات العرض والطلب والتغيرات الاقتصادية، ما يجعل الأسعار عرضة للتحرك في أي وقت وفقًا لمستجدات السوق المحلية والعالمية.