الزراعة تشدد الرقابة على المجازر وتؤمن أختام المذبوحات خلال عيد الأضحى
أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي رفع درجة الاستعداد القصوى داخل المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية، بالتزامن مع استمرار احتفالات عيد الأضحى المبارك وزيادة معدلات ذبح الأضاحي، مؤكدة اتخاذ مجموعة من الإجراءات المشددة لضمان سلامة اللحوم والحفاظ على الصحة العامة والبيئة.
وكشف تقرير رسمي تلقاه وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، عن توفير وتأمين الأختام والمادة الملونة المستخدمة في ختم المذبوحات داخل المجازر، إلى جانب التنسيق الكامل مع الجهات الأمنية بالمحافظات لتأمين سير العمل بالمجازر الحكومية والخاصة خلال أيام العيد، ومنع أي محاولات للذبح خارج الأماكن المخصصة لذلك.
وأكدت الهيئة استمرار تقديم خدمة الذبح المجاني للأضاحي داخل المجازر الحكومية طوال أيام عيد الأضحى، في إطار خطة الدولة للحد من ظاهرة الذبح العشوائي بالشوارع، لما تمثله من مخاطر على الصحة العامة والبيئة، فضلًا عن ضمان خضوع اللحوم للكشف البيطري الكامل قبل وبعد الذبح.
وأشار التقرير إلى أنه تم دعم المجازر بعدد إضافي من الأطباء البيطريين من مختلف الإدارات لمواجهة الزيادة الكبيرة في أعداد المذبوحات، مع تنظيم نوبتجيات عمل مستمرة على مدار اليوم لاستقبال الأضاحي ومتابعة عمليات الذبح والفحص البيطري.
كما أوضحت الهيئة أنه يتم حصر أعداد الأضاحي التي يتم ذبحها يوميًا داخل المجازر الحكومية والخاصة، مع إعداد تقارير تفصيلية تتضمن أنواع المذبوحات وأعدادها وإرسالها بشكل دوري إلى الهيئة العامة للخدمات البيطرية، في إطار المتابعة الدقيقة لسير العمل خلال موسم العيد.
وشددت وزارة الزراعة على وجود أطباء بيطريين داخل جميع المجازر لمتابعة عمليات الكشف الظاهري والفحص الصحي للحيوانات قبل الذبح وبعده، للتأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه أي مخالفات يتم رصدها.
وفي السياق ذاته، كثفت الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم حملاتها الرقابية بالتنسيق مع الأجهزة المعنية، من بينها مديريات التموين والصحة وشرطة البيئة والمسطحات المائية، للمرور على الأسواق ومحلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم وثلاجات الحفظ، بهدف التأكد من سلامة المنتجات المعروضة وضبط أي مخالفات تتعلق بتداول اللحوم غير الصالحة أو مجهولة المصدر.
وأكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن الحملات مستمرة على مدار أيام عيد الأضحى، ضمن خطة شاملة تستهدف حماية المواطنين وضمان وصول لحوم سليمة وآمنة إلى الأسواق، مع الحفاظ على المظهر الحضاري والبيئي في مختلف المحافظات.