محافظ القاهرة: رفع درجة الاستعداد القصوى بالمجازر استعدادًا لعيد الأضحى
أعلن الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، رفع درجة الاستعداد القصوى داخل جميع مجازر المحافظة، وذلك في إطار خطة الاستعداد لاستقبال عيد الأضحى المبارك، بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين المتزايدة من اللحوم خلال هذه المناسبة، مع التأكيد على رفع كفاءة المجازر وصيانة البنية التحتية بشكل شامل.
وأوضح محافظ القاهرة أن مديرية الطب البيطري بالمحافظة قامت بتفعيل خطة عمل مكثفة داخل مجازر القاهرة، والتي تشمل المجزر الآلي، ومجزر السلام، والمجزر الممتاز، ومجزر حلوان، ومجزر 15 مايو النصف آلي، بحيث تعمل جميعها على مدار الساعة اعتبارًا من أول أيام شهر ذي الحجة، لمواكبة زيادة معدلات الذبح خلال فترة العيد.
وأشار إلى أنه تم إلغاء الإجازات للعاملين بالمجازر من أطباء بيطريين ومعاونين وعمال، مع الدفع بأعداد إضافية من الأطباء البيطريين لضمان سرعة الأداء داخل المجازر، وتحقيق أعلى معدلات الكفاءة في تقديم الخدمة، خاصة مع الزيادة المتوقعة في أعداد المذبوحات خلال أيام العيد.
وشدد المحافظ على أهمية المتابعة الميدانية المستمرة والمرور الدوري على المجازر للتأكد من جاهزيتها الكاملة، مع التنسيق بين جميع الجهات المعنية لضمان تقديم خدمات ميسرة للمواطنين، وإحكام الرقابة على جودة اللحوم المطروحة بالأسواق، بما يحقق أعلى معدلات السلامة الغذائية.
كما أكد على ضرورة تكثيف الحملات الرقابية المشتركة بين مديريات الطب البيطري والصحة والتموين ومباحث التموين وهيئة سلامة الغذاء، لمتابعة الأسواق ومنافذ بيع اللحوم الطازجة والمجمدة، والتصدي لظاهرة الذبح خارج المجازر، إلى جانب توفير خدمة الذبح داخل المجازر للمواطنين مجانًا، والتي تشمل الكشف على الحيوان قبل وبعد الذبح، وحفظ اللحوم حتى انتهاء الإجراءات.
من جانبه، أوضح مدير مديرية الطب البيطري أنه تم تفعيل غرفة عمليات تعمل على مدار 24 ساعة لتلقي شكاوى المواطنين، مع وضع خطة ميدانية لتغطية جميع أحياء القاهرة بحملات تفتيش مكثفة، بالتزامن مع استعدادات شاملة تشمل التطعيم والتعقيم ومتابعة الشكاوى بشكل فوري لضمان سلامة المواطنين خلال عيد الأضحى.