وزير الزراعة يشدد على الرقابة المشددة على أسواق اللحوم قبل عيد الأضحى
أصدر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، توجيهات عاجلة للهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديريات الطب البيطري في كافة محافظات مصر، بضرورة رفع درجة الاستعداد القصوى وتكثيف حملات التفتيش والرقابة على أسواق اللحوم، ضمن الاستعدادات لاستقبال عيد الأضحى المبارك.
ووفقًا لتوجيهات الوزير، ستنطلق هذه الحملات بالتنسيق المشترك مع الجهات المختصة ومفتشي الأغذية، لتشمل متابعة دقيقة لكافة منافذ بيع اللحوم، ومنشآت التصنيع، وثلاجات حفظ المواد الغذائية. الهدف الأساسي هو رصد أي مخالفات وضمان التزام التجار والمعامل بالاشتراطات الصحية والبيئية اللازمة، بما يضمن سلامة المعروض من اللحوم والأغذية ذات الأصل الحيواني.
وشدد الوزير على ضرورة استمرار عمل غرف العمليات المركزية والفرعية في الوزارة والمحافظات على مدار الساعة، لتلقي شكاوى المواطنين والتعامل الفوري معها. كما تم إلزام المديريات برفع تقارير يومية مفصلة توضح نتائج الحملات الرقابية والمخالفات التي تم ضبطها، بهدف إحكام السيطرة على الأسواق وحماية المستهلك من أي منتجات غير صالحة للاستهلاك.
وتأتي هذه الإجراءات في إطار اهتمام الدولة بضمان موسم أضحى آمن، وخالٍ من أي ممارسات غير قانونية في تجارة اللحوم والأغذية، مع توعية المواطنين بمراعاة التأكد من مصدر اللحوم ومدة صلاحيتها، واتباع المعايير الصحية أثناء الشراء والتخزين.
وتؤكد الوزارة أن هذه الحملات المستمرة ستشمل منافذ البيع الكبرى والصغرى، المجازر، والمصانع، والثلاجات التجارية، والأسواق الشعبية، لضمان تغطية شاملة لكل مناطق الجمهورية، مع تعزيز الرقابة على جميع المنتجات الحيوانية قبل وأثناء عيد الأضحى المبارك.