• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسواق اللحوم في مصر، اليوم الأحد 10 مايو 2026، حالة من التباين الواضح في الأسعار بين مختلف الأصناف المطروحة للمستهلكين، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لحركة السوق، خاصة مع استمرار الضغوط الاقتصادية وارتفاع تكلفة المعيشة، وهو ما جعل أسعار السلع الغذائية، وفي مقدمتها اللحوم، محل اهتمام واسع لدى الأسر المصرية الباحثة عن أفضل الخيارات من حيث الجودة والسعر.

وسجل متوسط أسعار اللحوم الطازجة مستويات متفاوتة وفقًا لنوعية اللحوم ومصدرها، حيث حافظت بعض الأصناف على مستويات سعرية مرتفعة نسبيًا، بينما شهدت أنواع أخرى استقرارًا ملحوظًا، مدعومة بزيادة المعروض من اللحوم في الأسواق والمنافذ المختلفة، سواء الحكومية أو الخاصة، بما يسهم في تحقيق قدر من التوازن داخل السوق المحلي.

وجاءت اللحوم الكندوز ضمن الفئات الأكثر تداولًا داخل الأسواق، مع استمرار الإقبال عليها باعتبارها من الأصناف الرئيسية على موائد المصريين، في حين واصلت أسعار اللحوم البتلو تسجيل مستويات مرتفعة نسبيًا نتيجة ارتفاع تكاليف التربية والإنتاج، إلى جانب زيادة الطلب الاستهلاكي عليها باعتبارها من اللحوم المفضلة لدى شريحة كبيرة من المستهلكين.

كما حافظت اللحوم الضأن على مكانتها داخل السوق، خاصة مع تزايد الإقبال على بعض الأنواع المميزة مثل الضاني البرقي، الذي يعد من الأصناف الأعلى سعرًا، مقابل استمرار توفر خيارات أقل تكلفة داخل المنافذ الحكومية والمتحركة، التي تطرح كميات متنوعة من اللحوم البلدية والمستوردة بأسعار تنافسية تستهدف تخفيف الأعباء عن المواطنين.

وامتد التفاوت السعري ليشمل منتجات اللحوم المصنعة مثل الكفتة والسجق والبرجر، إضافة إلى المفروم والكبدة، حيث اختلفت الأسعار وفقًا لنوعية المنتج ومصدره وجودته، بينما واصلت المنافذ المتنقلة لعب دور مهم في توفير بدائل مناسبة بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق التقليدية.

ويرى متابعون لحركة السوق أن الفترة المقبلة قد تشهد مزيدًا من التحركات السعرية، سواء بالارتفاع أو الاستقرار، وفقًا لمعدلات العرض والطلب، وتكاليف النقل والإنتاج، فضلًا عن حجم المعروض داخل الأسواق المحلية، وهو ما يجعل متابعة الأسعار اليومية أمرًا ضروريًا للمستهلكين لاتخاذ قرارات شراء أكثر ملاءمة لاحتياجاتهم وقدراتهم الشرائية.