• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسواق الأسماك في مصر، اليوم الأحد 3 مايو 2026، حالة من التباين الواضح في الأسعار خلال التعاملات الصباحية، وسط استمرار حركة البيع والشراء بوتيرة متفاوتة بين الأصناف الشعبية والأنواع البحرية الأعلى جودة، في ظل تغيرات ترتبط بمعدلات المعروض اليومي، وأحجام الطلب من المستهلكين، إلى جانب تفاوت الجودة ومصادر التوريد، وهو ما انعكس بصورة مباشرة على الأسعار المعلنة داخل الأسواق الرئيسية.

وحافظت الأسماك الشعبية على معدلات استقرار نسبي، حيث سجل سمك البلطي، الذي يعد من أكثر الأصناف استهلاكًا داخل السوق المصري، مستويات سعرية متوازنة، إذ تراوح سعر البلطي درجة ثانية بين 75 و79 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي الأسواني أسعارًا تراوحت بين 30 و80 جنيهًا، بحسب الحجم والجودة، فيما شهد فيليه البلطي تفاوتًا كبيرًا في السعر، حيث تراوح بين 75 و275 جنيهًا للكيلو، مدعومًا بزيادة الإقبال عليه باعتباره من المنتجات سهلة التحضير والمفضلة لدى قطاع واسع من الأسر.

وفي فئة الأسماك الأعلى قيمة، سجلت أصناف البياض مستويات سعرية متفاوتة، حيث بلغ سعر قشر البياض ما بين 190 و290 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا، في حين سجل البياض الأملس الخليجي والمزارع أسعارًا تراوحت بين 80 و140 جنيهًا، وهو ما يعكس اختلاف الجودة ومصدر الإنتاج بين المحلي والمستورد.

كما شهدت بعض الأصناف الأخرى حركة سعرية متنوعة، إذ تراوحت أسعار القراميط بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، لتظل من الخيارات الاقتصادية المناسبة لعدد كبير من المستهلكين، فيما سجلت الثعابين نطاقًا سعريًا واسعًا تراوح بين 100 و600 جنيه للكيلو، نتيجة تفاوت الأحجام والأنواع، كما تراوح سعر المكرونة الخليجي بين 80 و130 جنيهًا للكيلو، وسط طلب مستقر على هذا النوع في الأسواق.

أما الأسماك البحرية والمميزة، فقد حافظت على مستوياتها المرتفعة نسبيًا، حيث سجل سمك موسى أسعارًا تراوحت بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، كما سجل السبيط والكاليماري نفس النطاق السعري تقريبًا، في حين تراوحت أسعار الكابوريا بين 50 و190 جنيهًا، وسجل المرجان مستويات سعرية ما بين 110 و260 جنيهًا للكيلو، في ظل استمرار الإقبال على تلك الأصناف داخل المطاعم والمنازل، خاصة خلال عطلات نهاية الأسبوع.

ويؤكد متابعون لحركة السوق أن هذا التباين في الأسعار يعكس طبيعة سوق الأسماك التي تتأثر بشكل يومي بعوامل العرض والطلب، إلى جانب المواسم الإنتاجية، وتكاليف النقل، وتغير جودة المعروض، ما يجعل المقارنة بين الأسعار والبحث عن الأصناف الموسمية خيارًا مناسبًا للمستهلك للحصول على أفضل قيمة غذائية بسعر متوازن.