تحديث أسعار السمك في مصر اليوم.. المكرونة والسبيط والجمبري
شهدت أسعار الأسماك الطازجة في مصر، خاصة داخل سوق العبور، حالة من التذبذب خلال بداية أبريل 2026، حيث اختلفت أسعار الأنواع المختلفة بين ارتفاع وانخفاض، وفقًا لحجم المعروض وحركة الطلب داخل الأسواق المحلية.
ويأتي هذا التغير في ظل اختلاف مستويات الإقبال على بعض الأنواع، إلى جانب تفاوت تكاليف النقل والصيد، ما انعكس على أسعار البيع للمستهلك النهائي.
أسعار البلطي والبوري اليوم
سجل سعر السمك البلطي (1-3) ما بين 60 إلى 90 جنيهًا للكيلو، ليظل من أكثر الأنواع استقرارًا وإقبالًا داخل السوق المصري.
أما السمك البوري (1-2) فقد تراوح سعره بين 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو، مع استمرار الطلب عليه خاصة في المناطق الساحلية والمطاعم.
أسعار المكرونة السويسي
شهدت أسعار السمك المكرونة السويسي تراجعًا نسبيًا، حيث تراوحت بين 80 إلى 150 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق، وهو ما يعكس حالة من التباين في العرض داخل الأسواق.
ويُعد هذا النوع من الأسماك من الأصناف المتوسطة من حيث السعر والإقبال، ويختلف سعره حسب الجودة والحجم.
أسعار السبيط والجمبري
سجل السبيط (الكاليماري) أسعارًا مرتفعة تراوحت بين 180 إلى أكثر من 300 جنيه للكيلو، مدفوعًا بزيادة الطلب عليه مقارنة بوفرة المعروض.
كما سجل الجمبري (صغير إلى متوسط) أسعارًا تتراوح بين 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو، ليظل من أكثر المأكولات البحرية طلبًا رغم ارتفاع سعره.
أسعار قشر البياض والقاروص
تراوح سعر قشر البياض بين 110 إلى 200 جنيه للكيلو، بينما سجل سمك القاروص والدينيس أسعارًا مرتفعة تراوحت بين 200 إلى أكثر من 350 جنيهًا للكيلو.
ويُعد هذا النوع من الأسماك من الأصناف الفاخرة التي تشهد إقبالًا في المطاعم والفنادق.
حالة السوق واتجاهات الأسعار
تشير حركة الأسعار إلى حالة من التباين داخل سوق الأسماك المصري، حيث تتأثر الأسعار بعوامل متعددة أبرزها حجم الصيد، وتكاليف النقل، ومستوى الطلب الاستهلاكي.
ومن المتوقع استمرار هذا التذبذب خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية استقرار نسبي في بعض الأصناف حال زيادة المعروض.