الطماطم بـ50 جنيهًا للكيلو.. الفراولة خيار شعبي للسلطات في الأسواق
شهدت الأسواق المصرية مؤخرًا ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الطماطم، ليصل سعر الكيلو إلى نحو 50 جنيهًا، ما دفع بعض المواطنين للبحث عن بدائل مبتكرة في تحضير الطعام، من بينها استخدام الفراولة في السلطات الخضراء.
وأشارت مستخدمة على موقع فيسبوك إلى أن الفراولة تمنح السلطة مذاقًا مختلفًا عند مزجها مع الجرجير أو السبانخ والبصل، مع إمكانية إعداد “الدريسنج” باستخدام زيت الزيتون والخل البلسمي أو دبس الرمان، والليمون والعسل حسب الرغبة.
وعلى الرغم من أن الفكرة أثارت بعض السخرية، إلا أنها لاقت تفاعلاً واسعًا بين المتابعين، مؤكدين رغبتهم في تجربة الوصفات البديلة.
وأرجع خبراء زراعيون أسباب ارتفاع أسعار الطماطم إلى عدة عوامل، أبرزها انخفاض حجم الإنتاج مقارنة بالمواسم السابقة، وجود فجوة بين انتهاء العروة الشتوية وتأخر إنتاج العروة الصيفية، تأثر بعض الزراعات بانخفاض درجات الحرارة، انتشار الآفات الزراعية، وعزوف بعض المزارعين عن الزراعة بعد تعرضهم للخسائر، إلى جانب زيادة الطلب خلال فترات الأعياد والمناسبات.
وأكد الخبراء أن هذه العوامل مجتمعة تسببت في خلل مؤقت في ميزان العرض والطلب داخل السوق المحلية، ما أدى إلى ارتفاع الأسعار بشكل غير مسبوق، مشيرين إلى أن أسعار الطماطم قد تشهد استقرارًا تدريجيًا مع بداية الموسم الصيفي وإنتاج محاصيل جديدة تلبي احتياجات المستهلكين.