يذوب في الفم.. طريقة عمل البيتي فور لعيد الفطر
مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، تبدأ الأسر في تجهيز أجواء العيد المميزة، ويحتل إعداد الحلويات المنزلية مكانة مهمة ضمن التحضيرات، حيث ارتبطت هذه الحلويات منذ عقود طويلة بالمناسبات السعيدة.
ومن أبرز هذه الحلويات التي لا غنى عنها في عيد الفطر هو البيتي فور، الذي يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالزبدة، وقدرته على إسعاد الصغار والكبار على حد سواء.
البيتي فور.. حلوى العيد المفضلة
يعتبر البيتي فور من الحلويات الكلاسيكية المحبوبة في جميع الأعياد، لما يتمتع به من شكل جذاب وطعم شهي يمكن تزيينه بسهولة. يمكن تشكيله بأشكال مختلفة مثل القلوب، الورود، أو النجوم، كما يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو المربى، ما يزيد من جماله وشهيته. ويحرص الكثيرون على إعداده في المنزل لضمان جودة المكونات والطعم الطازج، بعيدًا عن الحلويات الجاهزة.مكونات البيتي فور
لتحضير البيتي فور في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 صفار بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- شوكولاتة مذابة أو مربى للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير البيتي فور
- في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- يُضاف صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الدقيق ورشة الملح تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة.
- توضع العجينة في كيس حلواني وتُشكل على صينية مغطاة بورق الزبدة بالأشكال المفضلة لديكِ.
- تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى يكتسب البيتي فور لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- بعد أن يبرد البيتي فور، يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو لصق قطعتين بالمربى، وتقديمه بجانب كوب شاي للاستمتاع بأجواء العيد.