سحور لذيذ ومغذي: طريقة إعداد الفول بالصلصة خطوة بخطوة
مع اقتراب منتصف شهر رمضان المبارك، تظل وجبة السحور من أهم الوجبات التي تمنح الجسم الطاقة وتحافظ على النشاط طوال ساعات الصيام، خاصة للأطفال والطلاب الذين يحتاجون إلى غذاء متوازن للحفاظ على التركيز.
ومن بين الأطباق المثالية لهذه الوجبة يأتي الفول بالصلصة، الذي يجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، كما يمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة مع نكهة مميزة يحبها جميع أفراد الأسرة.
المكونات:
2 كوب فول مدمس
1 حبة طماطم متوسطة، مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (يمكن استبداله بزيت ذرة)
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
ربع كوب ماء ساخن
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
يُسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ويضاف الثوم ويُقلب حتى تظهر رائحته دون أن يحترق.
تُضاف الطماطم المفرومة ويترك الخليط 3–4 دقائق حتى تذبل.
يُضاف الفول المدمس والماء والتوابل (كمون، فلفل أسود، ملح) ويُقلب جيدًا.
يُترك الخليط على نار هادئة 5–7 دقائق حتى تتداخل نكهات الصلصة مع الفول.
يُضاف عصير الليمون ويُقلب مرة أخرى قبل رفع القدر عن النار.
يُقدم الفول بالصلصة ساخنًا مع الخبز البلدي وشرائح الخيار والطماطم، ويمكن إضافة بطاطس محمرة وبيض مسلوق للحصول على وجبة سحور متكاملة تمنح الطاقة والنشاط للصائمين طوال اليوم.