• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار الدواجن في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ مع بداية تعاملات اليوم الإثنين 23 فبراير 2026، داخل المزارع والأسواق المحلية، في ظل توازن نسبي بين حجم المعروض ومستويات الطلب، واستقرار مدخلات الإنتاج، بحسب متابعات الأسواق. وسجل سعر كيلو الدواجن في المزارع ما بين 90 و94 جنيهًا، بينما تراوح السعر النهائي للمستهلك بين 100 و105 جنيهات للكيلو، باختلاف المناطق الجغرافية وتكاليف النقل والتوزيع. ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع استمرار الدولة في تنفيذ استراتيجية شاملة لدعم وتنمية قطاع الدواجن، من خلال تشجيع إقامة المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية، والتي تشمل مراحل التفريخ، والزراعات التكاملية، وإنتاج الأعلاف، وذلك تحت إشراف وزارة الزراعة، بما يعزز الأمن الغذائي ويحد من تقلبات الأسعار. وتبلغ الاستثمارات القائمة في القطاع نحو 90 مليار جنيه، ويعمل به أكثر من 2.5 مليون عامل، ما يجعله أحد القطاعات الحيوية في الاقتصاد الوطني. ووفقًا لبيانات اتحاد منتجي الدواجن، يضم القطاع نحو 60 ألف منشأة، بمتوسط إنتاج سنوي يصل إلى 1.4 مليار دجاجة، وهو ما يغطي احتياجات الاستهلاك المحلي، ويوفر نصيب الفرد بنحو 21.5 كيلو سنويًا. وفي سوق الكتاكيت، استقرت الأسعار اليوم ما بين 24 و25 جنيهًا، بينما تراجعت أسعار دواجن “منير السقا” بنحو 5 جنيهات، لتسجل 90 جنيهًا للدواجن البيضاء و105 جنيهات للساسو. وعلى صعيد الطيور الأخرى، بدأت أسعار الرومي من 140 جنيهًا للكيلو، في وقت تستهدف فيه الدولة زيادة معدلات التصدير إلى دول الخليج، رغم اعتماد السوق المحلي حاليًا على استيراد الديوك الرومي نتيجة محدودية الإنتاج المحلي. كما استقرت أسعار البط بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، في ظل وجود نحو 4 ملايين طائر تمثل 7% من إجمالي إنتاج الدواجن. وفيما يخص البيض، سجل الإنتاج استقرارًا عند 13 مليار بيضة سنويًا، بما يسهم في تحقيق توازن نسبي داخل الأسواق المحلية.