• الرئيسية
• أخبار مصر

شهد سوق الدواجن في مصر ارتفاعًا كبيرًا خلال الأسبوع الأول من فبراير الجاري، حيث ارتفع سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة إلى 93 جنيهًا، مقارنة بسعره السابق الذي كان يتراوح بين 58 و60 جنيهًا فقط. ويعود هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل متداخلة، أبرزها زيادة الطلب قبل شهر رمضان، وتحركات المنتجين لتعويض الخسائر السابقة في دورات الإنتاج الأخيرة.

وأوضح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن هذه الزيادة جاءت بعد فترة انخفاضات طويلة تكبد خلالها المزارعون خسائر كبيرة، حيث كان سعر الكيلو يباع بأقل من تكلفته الفعلية البالغة نحو 75 جنيهًا، مع هامش ربح متواضع لا يتجاوز 5 جنيهات.

العوامل المؤثرة في السوق

وأشار السيد إلى أن ارتفاع الأسعار جاء نتيجة آليات العرض والطلب، التي تتحكم بشكل مباشر في تحديد الأسعار، مؤكدًا أن السوق يفتقر إلى آلية تنظيمية واضحة لضبط الأسعار واستقرارها. كما لفت إلى أن ارتفاع الأسعار المفاجئ، رغم توقع المنتجين لنقطة تعادل سعرية عند 80 جنيهًا للكيلو، يعكس تأثير الطلب الموسمي قبل رمضان على أسعار الدواجن.

وأضاف أن المنتجين بدأوا الدخول في الدورات الإنتاجية الجديدة لتعويض الخسائر السابقة، إلا أن ارتفاع الأسعار إلى 92–93 جنيهًا في المزرعة جاء أسرع من المتوقع، ما سبب حالة من عدم التوازن بين العرض والطلب.

ضرورة وجود آلية ضبط

أكد رئيس شعبة الثروة الداجنة على أهمية إيجاد آلية حاكمة لضبط منظومة الثروة الداجنة، بهدف حماية المنتج والمستهلك على حد سواء. وقال إن وجود آلية رسمية من الجهات المعنية يسمح بإستقرار الأسعار على الأقل خلال كل دورتين إنتاجيتين، بدلاً من التذبذب اليومي الذي يشهد السوق نتيجة تطبيق آليات العرض والطلب فقط.

وأشار إلى أن عدم وجود تنظيم واضح يجعل المنتج يتأثر عند انخفاض الأسعار بشكل كبير، والمستهلك يغضب عند ارتفاعها، ما يستدعي تدخل الجهات الرسمية لوضع خطط لضبط السوق وضمان استقرار الأسعار بما يتناسب مع التكلفة الفعلية للإنتاج وحاجة المواطنين.