استقرار نسبي في أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
شهدت أسعار اللحوم الطازجة في الأسواق المحلية تحركات محدودة خلال تعاملات اليوم الجمعة 9 يناير 2026، حيث ساد الاستقرار النسبي على المدى القصير، مقابل تسجيل ارتفاع طفيف مقارنة بالفترات السابقة، وذلك وفقًا لبيانات صادرة عن رصد الأسواق الرسمية.
ويأتي هذا الأداء في ظل استمرار الضغوط المرتبطة بتكاليف الإنتاج والنقل، ما ينعكس على مستويات الأسعار رغم محاولات ضبط السوق.
وبلغ متوسط سعر كيلو اللحوم الطازجة نحو 401.83 جنيه، مسجلًا ارتفاعًا بنسبة 0.99% مقارنة باليوم السابق، بينما تراجع بشكل طفيف بنسبة 0.28% على أساس أسبوعي، في إشارة إلى حالة من التوازن المؤقت بين العرض والطلب.
وعلى المستوى الشهري، ارتفع السعر بنسبة 0.31%، في حين سجل زيادة سنوية بلغت 1.79%، ما يعكس استمرار الاتجاه الصعودي للأسعار مقارنة بالعام الماضي.
وأظهرت البيانات تفاوتًا ملحوظًا بين أنواع اللحوم المختلفة، حيث سجل لحم الكندوز الكبير أدنى متوسط سعر بلغ 356.73 جنيه للكيلو، بينما جاء اللحم الضأن في صدارة الأصناف الأعلى سعرًا بمتوسط 428.46 جنيه للكيلو.
كما بلغ متوسط سعر اللحوم الحمراء «بتلو» نحو 419.83 جنيه للكيلو، في ظل اختلافات سعرية بين المحافظات والمنافذ.
وعلى مستوى المنافذ الحكومية ومنافذ البيع المنظمة، بلغ متوسط سعر اللحوم نحو 338 جنيهًا للكيلو، متراجعًا بنحو 7.34 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 18.17 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، كما جاء أقل من مستوياته المسجلة خلال العام الماضي بنحو 11.41 جنيه، وهو ما يعكس دور هذه المنافذ في تخفيف العبء عن المواطنين نسبيًا.
وسجل لحم بتلو بعظم متوسط سعر بلغ 391.63 جنيه للكيلو، فيما وصل متوسط سعر لحم ضأن بعظم إلى نحو 399.17 جنيه للكيلو، وسط حالة من التباين السعري بين المناطق المختلفة.
ويعكس هذا الأداء العام حالة من الاستقرار النسبي في سوق اللحوم، رغم استمرار التحديات الاقتصادية، وارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل، وهو ما يبقي الأسعار عند مستويات مرتفعة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.