استقرار أسعار البيض في مصر مع انخفاض سنوي واضح وارتفاع يومي محدود
شهدت أسعار البيض في السوق المحلي المصري حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الخميس 8 يناير 2026، مع ارتفاع طفيف مقارنة بتعاملات أمس، فيما سجلت تراجعات واضحة على أساس سنوي، وفقًا لبيانات الأسواق الرسمية.
وسجل متوسط سعر كرتونة البيض نحو 142.78 جنيه، مرتفعًا 0.97 جنيه بنسبة 0.68% مقارنة باليوم السابق. وسجل أدنى سعر للبيض الأبيض 140.75 جنيه للكرتونة، في حين بلغ أعلى سعر للبيض الأحمر 144.96 جنيه.
وعلى أساس أسبوعي، تراجعت الأسعار نحو 7.39 جنيه، فيما سجلت انخفاضًا شهريًا بقيمة 7.37 جنيه، كما انخفضت الأسعار سنويًا بنحو 22.65 جنيه، ما يعكس تراجعًا واضحًا في مستويات الأسعار مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
في سوق الجملة، بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 121.5 جنيه، مرتفعًا 3.5 جنيه عن آخر سعر مسجل، مع انخفاض قدره 18.5 جنيه مقارنة بالعام الماضي.
أما في منافذ البيع بالتجزئة، فبلغ متوسط سعر كرتونة البيض 137.83 جنيه، بزيادة 1.61 جنيه عن آخر قيمة مسجلة، و4.76 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، بينما انخفض السعر سنويًا بنحو 19.97 جنيه.
تفصيلًا حسب النوع:
البيض الأحمر: 144.96 جنيه للكرتونة، بزيادة يومية 1.45 جنيه، وانخفاض أسبوعي 7.13 جنيه، وتراجع سنوي 22.04 جنيه.
البيض الأبيض: 140.75 جنيه للكرتونة، مرتفع يوميًا 0.55 جنيه، مع انخفاض أسبوعي 7.26 جنيه، وتراجع سنوي 23.22 جنيه.
ويعكس أداء أسعار البيض خلال تعاملات الخميس استقرار السوق النسبي مع وجود ضغوط تراجعية سنوية واضحة، رغم الارتفاعات اليومية المحدودة، ما يعكس تأثير العوامل الموسمية وتذبذب الطلب على المستهلكين والأسواق المحلية.