• الرئيسية
• أخبار مصر

شهدت أسعار الدواجن في مصر خلال الشهر الماضي ارتفاعًا ملحوظًا بنحو 18 جنيهًا من المزرعة، وفقًا لبيانات بورصة الدواجن، في ظل زيادة الطلب على اللحوم البيضاء ومشتريات الأقباط خلال الاحتفالات والأعياد.

وجاء هذا الارتفاع بعد فترة من الاستقرار النسبي، ما أثار مخاوف المواطنين بشأن استقرار أسعار البروتين الحيواني قبل عيد الميلاد وأعياد رأس السنة.

سعر كيلو الفراخ البيضاء

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 76 جنيهًا، مقارنة بـ58 جنيهًا مطلع ديسمبر الماضي، بحسب بيانات بورصة الدواجن. وقد ظل السعر مستقراً مقارنة باليوم السابق، وهو ما يشير إلى حالة من التوازن الجزئي في السوق بعد الارتفاع الكبير في الأسبوعين الأخيرين.

ويأتي هذا الارتفاع نتيجة زيادة الطلب الموسمي على اللحوم البيضاء، بالإضافة إلى عوامل مرتبطة بتكلفة الإنتاج وارتفاع أسعار الأعلاف في الأسواق المحلية.

أسعار الكتاكيت ترتفع

وشهدت أسعار الكتاكيت أيضًا زيادات ملحوظة، حيث ارتفع سعر الكتكوت ساسو إلى 12 جنيهًا بزيادة جنيه واحد عن الشهر الماضي، فيما صعد سعر الكتكوت الأبيض إلى 25 جنيهًا مقابل 13 جنيهًا في بداية ديسمبر.

كما شهدت الفراخ الأمهات ارتفاعًا كبيرًا، حيث وصل سعر كيلو الفراخ الأمهات إلى 63 جنيهًا بدلًا من 50 جنيهًا الشهر الماضي. وتشير هذه الزيادات إلى تأثير موجة الطلب الموسمية على أسعار الدواجن وارتفاع تكاليف الإنتاج والتربية.

أسباب ارتفاع الأسعار

أكد خبراء في قطاع الدواجن أن الارتفاع الحالي يعود إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة الطلب على اللحوم البيضاء خلال الأعياد، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، وتأثر بعض المزارع بتغيرات مناخية أدت إلى زيادة تكلفة التربية والرعاية.

كما يلعب الطلب الاستهلاكي المرتفع من الأسر والمطاعم دورًا كبيرًا في دفع الأسعار نحو الارتفاع، ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار التجزئة في الأسواق والمحلات.

توقعات الأسواق خلال الفترة المقبلة

من المتوقع أن تشهد أسعار الدواجن استقرارًا نسبيًا خلال الأيام القادمة، خاصة بعد انتهاء موسم الاحتفالات وزيادة المعروض من المزارع، إلا أن استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف قد يحافظ على مستوى الأسعار عند معدلات مرتفعة نسبيًا.

وأكد الخبراء ضرورة متابعة بورصة الدواجن بشكل دوري، والتنسيق مع الجهات الرقابية لضبط الأسعار وحماية المستهلك من أي ارتفاعات مفاجئة.