• الرئيسية
• أخبار مصر

أكد خبراء وصناع قرار أهمية تحقيق التكامل بين الأطر التشريعية وتشجيع الدولة على الاستثمار في الابتكار، باعتبارهما عنصرين أساسيين لضمان استدامة الموارد الغذائية، والحد من الفاقد، وتعزيز الأمن الغذائي على المستويين المحلي والعالمي، إلى جانب ضرورة ترسيخ مبادئ المنافسة العادلة باعتبارها ركيزة لازدهار الصناعة الوطنية.

جاء ذلك خلال الجلسة الأولى من مؤتمر «غذاء مصر 2025»، الذي افتتحه المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس مجلس إدارة الغرفة، وانعقد تحت رعاية وحضور الفريق كامل الوزير، نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية ووزير الصناعة والنقل، وبمشاركة رفيعة المستوى ضمت وزير المالية أحمد كجوك، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، إلى جانب عدد كبير من ممثلي الهيئات الحكومية والجهات المعنية بالصناعة الغذائية.

وقامت رنا جمالي، نائب رئيس مجلس إدارة الغرفة، بتقديم المشاركين واستعراض أجندة فعاليات وجلسات المؤتمر، التي ركزت على مناقشة أبرز التحديات والفرص التي تواجه قطاع الصناعات الغذائية في مصر، في ظل المتغيرات الاقتصادية العالمية والضغوط المتزايدة على سلاسل الإمداد.

وشارك في الجلسة الدكتور علاء عزوز، رئيس قطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلاً عن وزير الزراعة، إلى جانب عدد من أعضاء مجلس إدارة الغرفة، في تأكيد على أهمية التكامل بين القطاع الزراعي والصناعات الغذائية لتحقيق القيمة المضافة.

جلسة حوارية حول التشريعات والابتكار

عُقدت الجلسة الأولى تحت عنوان «التكامل بين التشريعات والابتكار نحو صناعة غذائية أكثر تنافسية واستدامة»، وشكّلت منصة حوارية جمعت بين ممثلي القطاع الخاص، والخبراء، والمسؤولين الحكوميين، لمناقشة السياسات العامة، والتشريعات المنظمة، والتكنولوجيا الحديثة، ودورها في دعم نمو الشركات الغذائية محليًا وعالميًا.

وهدفت الجلسة إلى بلورة رؤية استراتيجية مشتركة لتطوير السياسات الصناعية، وتعزيز بيئة محفزة للابتكار، ودعم النمو الاقتصادي المستدام، بما يسهم في تعزيز مكانة مصر الصناعية إقليميًا ودوليًا، ويعكس التزام القطاعين العام والخاص بالعمل المشترك لمواجهة التحديات وجذب الاستثمارات.

وأدار الجلسة محمد باشنفر، عضو مجلس إدارة الغرفة، بمشاركة كل من الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور خالد صوفي رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، والدكتورة ناهد يوسف رئيس الهيئة العامة للتنمية الصناعية، والدكتور محمود ممتاز رئيس جهاز حماية المنافسة ومنع الممارسات الاحتكارية، إلى جانب ممثلي القطاع الخاص.

الابتكار ضرورة لا خيار

وأكد محمد باشنفر أن الاستثمار في الابتكار لم يعد خيارًا، بل أصبح ضرورة ومسؤولية لتحقيق الاستدامة والأمن الغذائي العالمي، خاصة في ظل الزيادة السكانية المتسارعة وما يصاحبها من ارتفاع معدلات الفاقد في الغذاء.

وأوضح أن الابتكار في التصنيع الغذائي يسهم في رفع الإنتاجية وتحسين الجودة وتقليل الهدر في مختلف مراحل التصنيع.

وشدد على أهمية دور الدولة في تحقيق التوازن بين تشجيع الاستثمار ومنع الممارسات الاحتكارية، بما يضمن بيئة عمل قائمة على المنافسة العادلة.

وأشار إلى أن قطاع الصناعات الغذائية يعد أحد أعمدة الاقتصاد الوطني، وأحد أهم قطاعات التصدير، لافتًا إلى أن التجارة الإلكترونية للغذاء في مصر شهدت نموًا ملحوظًا لتصل إلى نحو نصف مليار دولار خلال عام 2024.

تطوير التشريعات وحماية المستهلك

من جانبه، أكد الدكتور طارق الهوبي أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تعمل على تطوير منظومة تشريعية وتنظيمية مرنة تحقق التوازن بين حماية صحة المواطن ودعم الصناعة الوطنية وتشجيع الاستثمار، دون الإخلال بمعايير سلامة الغذاء.

وشدد على أهمية التزام المصانع الصغيرة ومتناهية الصغر بمعايير السلامة، والتي تمثل نحو 80% من حجم السوق.

وأشار إلى أن السوق المصري يُعد من أكبر أسواق المنطقة، بقيمة تتراوح بين 16 و17 مليار دولار، وبمعدل نمو سنوي يقارب 18%، مؤكدًا أن الهيئة تستهدف إحكام الرقابة على جميع حلقات تداول الغذاء بدءًا من عام 2026.

دور المواصفات والمنافسة

بدوره، استعرض الدكتور خالد صوفي جهود هيئة المواصفات والجودة في إعداد وتحديث المواصفات القياسية المصرية، ودعم الابتكار الصناعي، وتعزيز التوافق مع المعايير الدولية، بما يسهم في رفع مستويات سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك، وفتح أسواق تصديرية جديدة للمنتجات المصرية.

وأكد الدكتور محمود ممتاز أن المنافسة لا تقتصر على الأسعار فقط، بل تشمل جودة المنتج والابتكار والتطوير المستمر، معتبرًا أن المنافسة الحقيقية هي المحرك الأساسي لدعم القدرات التنافسية للصناعة الوطنية.

تجارب ناجحة من القطاع الخاص

وعرض ممثلو القطاع الخاص تجاربهم العملية، حيث أوضح حسين زكريا، مدير التصنيع بشركة «بريدفاست»، أن الشركة تطورت من منصة لتوصيل الخبز الطازج إلى منصة غذائية متكاملة تعتمد على الحلول الرقمية لتحسين الكفاءة التشغيلية وتقليل الهدر.

فيما أكدت دينا حسني، رئيس القطاع التجاري بشركة «كيميت للأغذية الطبيعية»، أن مؤتمر «غذاء مصر» يمثل دفعة قوية للمستثمرين، مشيرة إلى أن الابتكار، والبحث والتطوير، والعمالة المدربة أصبحت عناصر حاسمة لتعزيز القدرة التنافسية وفتح أسواق تصديرية جديدة.

وأكد المشاركون في ختام الجلسة أن التكامل بين التشريعات الداعمة والابتكار الصناعي يشكل حجر الأساس لنمو قطاع الصناعات الغذائية، وجذب الاستثمارات، وتحقيق الاستدامة، ودعم أهداف الدولة في تعزيز الأمن الغذائي وزيادة الصادرات.