خبير زراعي: ارتفاع طفيف في أسعار اللحوم مع اقتراب شهر رمضان
توقع حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين والخبير الزراعي، ارتفاعًا طفيفًا في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، نظرًا لزيادة الإقبال على شراء اللحوم في الشهر الكريم.
وأشار أبوصدام، في تصريحات صحفية، إلى أن أسعار اللحوم حاليًا منخفضة مقارنة بالفترة الماضية، ما يجعلها مناسبة للتخزين قبل ارتفاع الأسعار المتوقع.
وأوضح أن الحكومة تبذل جهودًا كبيرة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء ومنع أي زيادات مفاجئة في الأسعار.
ولفت إلى أن نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء ارتفعت خلال السنوات الخمس الماضية بنسبة 15%، حيث كانت نحو 54% عام 2020 ووصلت إلى 69% عام 2025، نتيجة جهود تحسين السلالات المحلية بالتهجين مع السلالات العالمية، إلى جانب مشاريع الدعم والقروض منخفضة الفائدة لمربي المواشي، وتحسين نظم الرقابة على الذبح.
أما عن الأسعار الحالية، فتراوح سعر كيلو اللحم الجاموسي القائم بين 145 و155 جنيهًا، واللحم البقري بين 165 و170 جنيهًا. وسجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 367 جنيهًا، واللحوم الكندوز 403 جنيهات، وسعر الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، بينما تراوح سعر كيلو اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، وسط جهود الدولة لضخ كميات كبيرة في الأسواق.