أسعار الفراخ اليوم الاثنين 2 نوفمبر 2026 في الأسواق.. اعرف سعر البيضاء والساسو والبانيه
وأكد مصدر بشعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، في تصريحات خاصة لـ«أهل مصر»، أن الفجوة السعرية بين المزرعة ومحال التجزئة ترجع في بعض الأحيان إلى استغلال بعض التجار، مشيرًا إلى وجود تفاوتات غير مبررة في أسعار بيع النوع الواحد داخل المنطقة نفسها.
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن من المزرعة إلى المستهلك
وأوضح المصدر ضرورة وضع آلية واضحة لتحديد التكلفة الفعلية للدواجن، مع إضافة هامش ربح عادل يراعي تكاليف التداول والتشغيل، مؤكدًا أهمية تشديد الرقابة على الأسواق لمنع المغالاة في الأسعار وحماية المستهلكين.
وأضاف أن تحقيق الانضباط في سوق الدواجن يتطلب إصدار قانون يلزم التجار بالبيع وفق أسعار عادلة تستند إلى التكلفة الحقيقية للمنتج، بما يضمن تحقيق هامش ربح مناسب.
وأشار إلى أن سوق الدواجن مستقر حاليًا، ولا توجد أزمات تتعلق بتوافر الأعلاف، فضلًا عن وجود مخزون استراتيجي كافٍ يدعم استمرار الإنتاج ويحد من الضغوط على تكاليف التربية.
5 عوامل وراء الفرق بين أسعار الفراخ في المزرعة والمحلات
تتوزع الزيادة السعرية التي يتحملها المستهلك على مجموعة من العناصر والتكاليف المرتبطة بمراحل انتقال الدواجن من المزرعة إلى منافذ البيع، وأبرزها:
1- تكاليف النقل والشحن
تعد مصروفات نقل الدواجن من المزارع إلى الأسواق أحد العوامل المؤثرة في السعر النهائي، وتشمل استهلاك الوقود وصيانة سيارات النقل وأجور السائقين والعمالة، إلى جانب تكاليف التجهيز والتداول أثناء الشحن.
2- تعدد حلقات الوساطة التجارية
تمر الدواجن في كثير من الأحيان بعدة مراحل قبل وصولها إلى المستهلك، تبدأ بالسمسار أو الوسيط، ثم تاجر الجملة أو الموزع، وصولًا إلى تاجر التجزئة، حيث تضيف كل مرحلة هامشًا تجاريًا مقابل الخدمات والمصروفات التي تتحملها.
3- الفاقد والنفوق خلال النقل والتداول
تتعرض الدواجن لبعض الخسائر أثناء عمليات النقل، نتيجة الإجهاد الحراري أو التكدس أو ظروف الشحن غير الملائمة، فضلًا عن التغير في الوزن، وهو ما يرفع التكلفة الفعلية للكيلو القابل للبيع.
4- المصروفات التشغيلية لمحال التجزئة
يتحمل أصحاب المحلات تكاليف متعددة، تشمل الإيجارات وفواتير الكهرباء اللازمة للتبريد والتكييف وأجور العمالة والنظافة والتعبئة والتغليف والصيانة، وتختلف هذه المصروفات من منطقة إلى أخرى.
5- الاختلافات الجغرافية وهوامش الربح
تتباين الأسعار وفقًا لموقع المحل وتكاليف النقل والتشغيل ومستويات الطلب والقوة الشرائية، إلى جانب اختلاف المنافسة بين التجار، وهو ما قد يتيح لبعضهم فرض زيادات غير مبررة تحت مبرر ارتفاع المصروفات.
أسعار الفراخ اليوم الاثنين 2 نوفمبر 2026 في القاهرة
سجلت أسعار الدواجن ومشتقاتها في أسواق القاهرة، بما فيها سوق روض الفرج والمحلات التجارية، المستويات التالية:
أسعار الدواجن الكاملة للكيلو
| النوع | السعر بالجنيه |
|---|---|
| الفراخ البيضاء | 84 إلى 90 |
| الفراخ الساسو الحمراء | 113 إلى 118 |
| الفراخ البلدي | 130 إلى 135 |
| الأمهات البيضاء | 75 إلى 80 |
وسجل سعر الفراخ البيضاء داخل المزرعة نحو 74 إلى 76 جنيهًا للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن ومشتقاتها
| الصنف | السعر بالجنيه |
|---|---|
| البانيه | 180 إلى 220 |
| الأوراك | 100 إلى 120 |
| الدبابيس | 100 إلى 105 |
| الكبد والقوانص | 90 إلى 110 |
| الأجنحة | 50 إلى 55 |
وقد تختلف الأسعار بمقدار جنيه أو جنيهين من تاجر إلى آخر داخل سوق روض الفرج، وفقًا لتكاليف النقل وحجم الإقبال.
أسعار الفراخ اليوم في الجيزة وسوق إمبابة
وفي محافظة الجيزة، سجلت أسعار الدواجن للمستهلك داخل الأسواق الشعبية ومحال التجزئة، ومنها سوق إمبابة، المستويات التالية:
أسعار الفراخ في الجيزة للكيلو
| النوع | السعر بالجنيه |
|---|---|
| الفراخ البيضاء | 83 إلى 90 |
| الفراخ الساسو الحمراء | 115 إلى 120 |
| الفراخ البلدي | 120 إلى 131 |
| الأمهات البيضاء | نحو 85 |
أسعار مشتقات الدواجن في الجيزة
| الصنف | السعر بالجنيه |
|---|---|
| البانيه | 180 إلى 220 |
| الأوراك | 82 إلى 100 |
| الدبابيس | 101 إلى 155 |
| الكبد والقوانص | 77 إلى 110 |
| شيش طاووق | 137 إلى 220 |
| أجنحة الفراخ | 50 إلى 55 |
هل تنخفض أسعار الفراخ خلال الفترة المقبلة؟
يرتبط اتجاه أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة بعدة عوامل، في مقدمتها تكلفة الإنتاج وتوافر الأعلاف ومعدلات الطلب وحجم المعروض في الأسواق، إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح لدى التجار.
وتظل الرقابة على الأسواق وشفافية التسعير وزيادة المنافسة بين منافذ البيع من أهم الأدوات للحد من المغالاة، وضمان وصول الدواجن إلى المستهلك بأسعار عادلة تعكس التكلفة الحقيقية وهوامش الربح المعقولة.
