• الرئيسية
• منوعات

يعد الجلاش الحلو السادة من الحلويات الشرقية البسيطة التي يفضلها الكثيرون، إذ يتميز بطبقاته المقرمشة ومذاقه الحلو، كما أنه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو خطوات معقدة لتحضيره في المنزل. ويمكن تقديم الجلاش الحلو مع الشربات البارد للحصول على مذاق مميز وقوام مقرمش من الخارج.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير الجلاش الحلو السادة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

جلاش حلو

مكونات الجلاش الحلو

لفة جلاش.

كوب سمن مذاب أو زبدة مذابة.

كوب سكر.

كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

ملعقة صغيرة فانيليا، حسب الرغبة.

طريقة تحضير الجلاش الحلو

1- لتحضير الشربات ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر، ثم اتركي الخليط يغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق. أضيفي عصير الليمون واتركيه دقيقة إضافية، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.

2- ادهني صينية مناسبة بقليل من السمن المذاب، ثم ضعي ورقة من الجلاش وادهني سطحها بالسمن، وكرري الخطوة مع باقي الأوراق حتى تنتهي الكمية.

3- قطعي الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات متساوية باستخدام سكين حاد قبل إدخاله الفرن، حتى يسهل تقديمه بعد التسوية.

4- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركيها لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة، أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومقرمشًا.

5- بمجرد خروج الجلاش من الفرن وهو ساخن، وزعي عليه الشربات البارد بالتدريج، واتركيه لبضع دقائق حتى يتشرب النكهة مع الحفاظ على قوامه المقرمش.