لتجنب زيادة الوزن.. تعرف على أفضل طرق تناول السكريات
يعتقد البعض أن الحفاظ على الوزن يتطلب الامتناع عن تناول السكريات تماما، لكن الأمر لا يتعلق بالمنع الكامل بقدر ما يرتبط باختيار مصادر السكر وطريقة تناوله، فهناك فرق بين السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه ومنتجات الألبان، وبين السكريات المضافة الموجودة في الحلويات والمشروبات والأطعمة المصنعة.
ويمكن لبعض العادات البسيطة أن تساعد في تقليل الإفراط في تناول السكر والحفاظ على نظام غذائي أكثر توازنًا وفقا لما ذكره موقع «مايو كلينك» الطبي.
فحص ملصقات الطعام جيدا
من أهم الخطوات التي تساعد على التحكم في كمية السكر التي يحصل عليها الجسم، قراءة الملصقات الغذائية قبل شراء المنتجات، خاصة أن السكر قد يوجد في أطعمة تبدو صحية للوهلة الأولى، مثل ألواح الجرانولا والزبادي والصلصات.
ويجب الانتباه إلى أسماء مختلفة للسكريات على قائمة المكونات، مثل السكروز والفركتوز وشراب الذرة، لأنها جميعا تضيف كميات من السكر والسعرات الحرارية إلى النظام الغذائي.
التقليل من السكريات المضافة
يفضل الحد من تناول السكريات المضافة الموجودة بكثرة في الحلويات والمشروبات المحلاة والمنتجات المصنعة، واستبدالها بمصادر طبيعية للنكهة الحلوة ضمن نظام غذائي متوازن.
ويمكن الاعتماد على الفواكه أو التمر لإشباع الرغبة في تناول الحلويات، مع الانتباه إلى أن العسل وشراب القيقب، رغم كونهما مصادر طبيعية، لا يزالان يحتويان على السكريات والسعرات الحرارية، لذلك يجب تناولهما باعتدال.
تناول الفاكهة كاملة بدلا من العصير
تظل الفاكهة الكاملة خيارًا أفضل من كثير من العصائر، لأنها تحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتبطئ امتصاص السكر.
أما العصائر، خاصة المحلاة أو المصنعة، فقد تحتوي على كميات كبيرة من السكر مع كمية أقل من الألياف، ما يجعل تناولها بكثرة أسهل من تناول الفاكهة كاملة.
تناول السكريات مع البروتين أو الألياف
من الطرق التي تساعد على جعل الوجبة أكثر توازنًا، تناول مصدر السكر ضمن وجبة تحتوي أيضًا على البروتين أو الألياف، بدلًا من تناول الحلويات أو الأطعمة السكرية بمفردها.
