• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار الخضار اليوم الأربعاء 12 أغسطس 2026 استقرارًا نسبيًا في سوق العبور للجملة، مع تفاوت أسعار بعض الأصناف وفقًا للجودة ودرجة الفرز وحجم المعروض، وسط اهتمام المواطنين بمتابعة أسعار الخضروات الأساسية، وعلى رأسها الطماطم والبطاطس والبصل.

وتعد أسعار الخضروات من أهم مؤشرات حركة الأسواق اليومية، خاصة مع ارتباطها المباشر بميزانية الأسر المصرية، بينما قد تختلف أسعار التجزئة عن أسعار الجملة بسبب تكاليف النقل والتداول وهامش ربح التجار.

سعر الطماطم اليوم

تراوح سعر كيلو الطماطم في سوق العبور اليوم بين 6 و12 جنيهًا، وفق آخر تحديث للأسعار المنشور صباح الأربعاء. ويختلف السعر داخل هذا النطاق حسب الجودة والحجم ودرجة الفرز والكميات الموجودة في السوق.

وتظل الطماطم من أكثر الخضروات طلبًا في الأسواق المصرية، نظرًا لاستخدامها بصورة أساسية في إعداد العديد من الوجبات والأطعمة المنزلية.

سعر البطاطس اليوم

سجل سعر كيلو البطاطس بين 12 و19 جنيهًا في سوق العبور اليوم، وفق أحدث بيانات الأسعار.

وتتأثر أسعار البطاطس بحجم المعروض وجودة المحصول وتكاليف النقل والتخزين، لذلك قد يرتفع السعر عند وصولها إلى أسواق التجزئة مقارنة بسعر الجملة.

سعر البصل اليوم

بلغ سعر البصل الأبيض بين 7 و11 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 7 و9 جنيهات في سوق العبور اليوم.

ويعد البصل من الأصناف الأساسية في المطبخ المصري، لذلك يحظى سعره بمتابعة يومية من جانب المستهلكين والتجار.

أسعار الكوسة والجزر اليوم

تراوح سعر كيلو الكوسة بين 12 و22 جنيهًا، بينما سجل الجزر بدون عروش بين 10 و20 جنيهًا وفق أسعار سوق العبور.

وتتباين الأسعار داخل النطاق المعلن بحسب جودة المنتج ودرجة الفرز وحجم الكميات المتاحة أمام التجار.

أسعار الباذنجان اليوم

سجل الباذنجان البلدي بين 3 و6 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر الباذنجان الرومي بين 2.5 و5.5 جنيه، ووصل سعر الباذنجان الأبيض إلى ما بين 3 و6 جنيهات.

وتأتي هذه الأسعار ضمن مستويات الجملة في سوق العبور، بينما قد تختلف الأسعار النهائية للمستهلك حسب المنطقة ومحل البيع.

أسعار الفلفل اليوم

تراوح سعر الفلفل الرومي البلدي بين 4 و12 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الفلفل الرومي الصوب النطاق نفسه.

كما تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي والصوب بين 6 و12 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الفلفل الألوان بين 20 و35 جنيهًا للكيلو.

أسعار الخيار والملوخية اليوم

بلغ سعر الخيار الصوب بين 8 و12 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الخيار البلدي بين 5 و9 جنيهات.

وسجلت الملوخية بين 5 و6 جنيهات للكيلو، وفق أحدث بيانات سوق العبور اليوم الأربعاء.

أسعار البامية والقلقاس والبطاطا

تراوحت البامية بين 30 و45 جنيهًا للكيلو، بينما سجل القلقاس بين 10 و13 جنيهًا.

كما تراوحت أسعار البطاطا بين 6 و12 جنيهًا للكيلو، وسجل الثوم بين 25 و45 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللفت والبنجر اليوم

بلغ سعر اللفت بين 4 و6 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر البنجر بين 5 و8 جنيهات.

وتختلف الأسعار وفق جودة المنتج والكميات المتاحة في السوق خلال التعاملات اليومية.

أسعار ورق العنب والخضروات الورقية

سجل ورق العنب البناتي والبلدي بين 20 و50 جنيهًا للكيلو.

كما تراوح سعر رابطة الخس، بوزن 3 كيلوجرامات، بين 6 و8 جنيهات، بينما سجل الخس المشرشر والخس المر والخس الأحمر بين 5 و10 جنيهات للرابطة، ووصل سعر الخس الكابوتشي إلى 6-12 جنيهًا للكيلو.

أسعار الكرنب والقرنبيط والبروكلي

تراوح سعر الكرنب بين 4 و6 جنيهات للواحدة بوزن 3 كيلوجرامات، بينما بلغ سعر كرنب السلطة بين 7 و10 جنيهات للواحدة بوزن كيلوجرامين.

وسجل الكرنب الأحمر بين 7 و10 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر القرنبيط بين 3.5 و6.5 جنيه للواحدة، وسجل البروكلي بين 35 و50 جنيهًا للكيلو.

أسعار الخضروات للمستهلك

يجب التفرقة بين أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة والأسعار النهائية التي يدفعها المواطن في الأسواق ومحال التجزئة، إذ تضاف تكاليف النقل والتحميل والتعبئة والتوزيع، إلى جانب هامش ربح التجار.

ولهذا قد يجد المستهلك سعرًا أعلى من الأسعار المعلنة في سوق الجملة، كما يمكن أن تختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى وفق المسافة عن مناطق الإنتاج وحجم الطلب المحلي.

لماذا تختلف أسعار الخضروات من منطقة إلى أخرى؟

تتأثر أسعار الخضروات بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض، وجودة المحصول، ودرجة الفرز، ومعدلات الطلب، إلى جانب تكاليف النقل والتخزين والتداول.

كما يمكن أن تؤثر الظروف الجوية ومواعيد الحصاد في حجم الإنتاج المتاح من بعض الأصناف، وهو ما ينعكس على أسعارها في الأسواق.

هل استقرت أسعار الخضار اليوم؟

تشير أحدث البيانات المنشورة إلى استقرار أسعار الخضروات اليوم الأربعاء 12 أغسطس 2026 في سوق العبور، مع وجود نطاقات سعرية مختلفة بحسب كل صنف وجودته. وتراوحت الطماطم بين 6 و12 جنيهًا، والبطاطس بين 12 و19 جنيهًا، والبصل الأبيض بين 7 و11 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 7 و9 جنيهات.

آخر تحديث لأسعار الخضار اليوم

وفق أحدث بيانات سوق العبور، جاءت أبرز الأسعار اليوم الأربعاء 12 أغسطس 2026: الطماطم من 6 إلى 12 جنيهًا، البطاطس من 12 إلى 19 جنيهًا، البصل الأبيض من 7 إلى 11 جنيهًا، البصل الأحمر من 7 إلى 9 جنيهات، الكوسة من 12 إلى 22 جنيهًا، والجزر من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.

وتظل الأسعار قابلة للتغير خلال اليوم، كما قد تختلف أسعار التجزئة عن أسعار الجملة وفق المنطقة وتكاليف النقل وحجم الطلب.