• الرئيسية
• اقتصاد

تشهد أسعار البيض اليوم الثلاثاء 11 أغسطس 2026 حالة من المتابعة المستمرة داخل الأسواق المصرية، بالتزامن مع تحركات أسعار الدواجن وبيض المائدة، وسط تساؤلات من المواطنين حول ما إذا كانت أسعار البيض قد انخفضت أم واصلت الارتفاع خلال تعاملات اليوم.

وتشير أحدث البيانات المنشورة إلى وجود ارتفاع في أسعار الدواجن اليوم، بينما تظهر بيانات بورصة البيض الأخيرة مستويات سعرية متقاربة، مع اختلاف الأسعار بين المزارع والمحال التجارية والمناطق المختلفة.

أسعار البيض اليوم في مصر

وفق آخر تحديث متاح لأسعار بورصة البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 105 جنيهات، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 107 جنيهات في عدد من الشركات والمحطات، مع وجود فروق محدودة بين الشركات المنتجة.

وتختلف الأسعار التي تصل إلى المستهلك عن أسعار البورصة، نتيجة إضافة تكاليف النقل والتوزيع والتداول، إلى جانب هامش ربح التجار، ولذلك قد يجد المواطن سعرًا مختلفًا للكرتونة من منطقة إلى أخرى.

هل انخفض سعر البيض أم ارتفع؟

وبمقارنة مستويات الأسعار خلال الأيام الماضية، يتضح أن سوق البيض شهد تحركات سعرية صعودية خلال الفترة الأخيرة، قبل أن تميل الأسعار إلى الاستقرار النسبي في أحدث التحديثات.

وكانت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر قد شهدت زيادات خلال الأسبوع الأول من أغسطس، حيث أشارت بيانات منشورة إلى ارتفاعات تراوحت بين 5 و6 جنيهات في بعض التعاملات.

كما سجلت أسعار البيض في بداية أغسطس ارتفاعات في بعض الأسواق، مع وصول سعر كرتونة البيض للمستهلك إلى نطاقات تراوحت بين 110 و125 جنيهًا بحسب المنطقة ومكان البيع.

سعر البيض الأبيض اليوم

يبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في أحدث بيانات البورصة نحو 105 جنيهات، وهو السعر المسجل لدى عدد من الشركات والمحطات.

ويعتبر البيض الأبيض من أكثر أنواع بيض المائدة تداولًا في السوق المصرية، لذلك يحرص المواطنون على معرفة سعره بشكل يومي، خاصة مع تأثيره على تكلفة الغذاء وميزانية الأسرة.

سعر البيض الأحمر اليوم

أما كرتونة البيض الأحمر، فسجلت في أحدث بيانات بورصة البيض نحو 107 جنيهات، مع وجود أسعار مختلفة قليلًا لدى بعض المحطات والشركات.

ويظل سعر البيض الأحمر أعلى قليلًا من الأبيض في بعض التعاملات، إلا أن الفارق قد يتغير وفقًا للعرض والطلب ومصدر الكرتونة وتكاليف التوزيع.

أسعار البيض للمستهلك في الأسواق

لا يمكن اعتبار سعر البورصة هو السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك، إذ تضاف إليه تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح، فضلًا عن اختلاف الأسعار بين المحافظات والمحال.

وعلى سبيل المثال، سجلت أسعار البيض في بعض الأسواق المحلية خلال الأيام الماضية مستويات مختلفة عن أسعار المزارع، وهو ما يعكس الفارق الطبيعي بين سعر الإنتاج وسعر التجزئة.

العوامل المؤثرة على أسعار البيض

تتأثر أسعار البيض في مصر بعدة عوامل، أبرزها أسعار الأعلاف، وتكاليف الإنتاج، وحجم المعروض من بيض المائدة، إلى جانب مستويات الطلب والاستهلاك.

كما تلعب تكاليف النقل والطاقة دورًا في تحديد السعر النهائي للكرتونة، خاصة مع اختلاف المسافات بين مناطق الإنتاج ومنافذ البيع.

أسعار البيض خلال الفترة المقبلة

يرتبط اتجاه أسعار البيض خلال الفترة المقبلة بحركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى أسعار الأعلاف ومدى توافر المعروض في المزارع.

وتظل الأسعار عرضة للتغير بشكل مستمر، لذلك يفضل متابعة تحديثات البورصة والأسواق قبل الشراء، خاصة عند شراء كميات كبيرة.

الخلاصة.. ماذا حدث لأسعار البيض اليوم؟

يمكن القول إن أسعار البيض لم تشهد انخفاضًا واضحًا في أحدث البيانات المتاحة، وإنما تحركت في نطاقات مستقرة نسبيًا بعد موجة من الارتفاعات التي شهدها السوق خلال الأيام الماضية.

وسجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 105 جنيهات، مقابل 107 جنيهات للبيض الأحمر في آخر تحديث لبورصة البيض، بينما يختلف السعر النهائي للمستهلك بحسب المنطقة ومصاريف النقل والتوزيع.