• الرئيسية
• اقتصاد

استقرت أسعار كرتونة البيض اليوم للمستهلك عند مستوى يتراوح بين 75 و90 جنيهًا، بينما تصل إلى نحو 100 جنيه في منافذ السلاسل التجارية. يأتي هذا في ظل استمرار انخفاض أسعار المزرعة مقارنة بتكلفة الإنتاج الفعلية، ما دفع شعبة بيض المائدة إلى التحذير من الخسائر الكبيرة التي يتعرض لها المنتجون والمربون، مطالبين بتدخلات عاجلة لحماية القطاع وضمان استمرارية الإنتاج.

أسعار الجملة وتكلفة الإنتاج

وأوضح أحمد نبيل، رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن، أن سعر الكرتونة بالمزرعة يصل إلى 65 جنيهًا، وهو ما يمثل خسارة مباشرة للمنتجين، مقارنة بالسعر العادل الذي يحقق هامش ربح مناسب ويصل إلى 115 جنيهًا للكرتونة. كما جاء سعر البيض الأبيض من 60 إلى 65 جنيهًا، والبيض الأحمر من 65 إلى 67 جنيهًا بالمزرعة.

أسعار البيض الأحمر اليوم

استقر سعر البيض الأحمر اليوم داخل الأسواق والمزارع بين 65 و67 جنيهًا للكرتونة بالمزرعة، بينما يتراوح سعره للمستهلك بين 80 و90 جنيهًا، حسب المنطقة ونوع المنفذ. وأكد نبيل أن السوق المحلية تجاوزت مرحلة الاكتفاء الذاتي بنسبة تتراوح بين 30 و40%، ما أدى إلى وفرة المعروض وانخفاض الأسعار الحالية.

التحركات المستقبلية لتثبيت الأسعار

وأشار رئيس الشعبة إلى وجود تنسيق مع وزارة الزراعة لفتح أسواق تصديرية جديدة، بالإضافة إلى دراسة تصنيع البيض في صورة بيض سائل مبستر أو مسحوق بيض لزيادة فترات التخزين وفتح فرص تسويقية جديدة، وهو ما قد يساعد على الحد من خسائر المنتجين واستقرار الصناعة.

أسعار الدواجن اليوم

فيما سجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم الإثنين 8 يونيو 2026 نحو 69 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر اللحم الساسو بين 100 و101 جنيه للكيلو، ما يعكس استقرار الأسعار مقارنة بالأيام السابقة.

التحديات التي تواجه المنتجين

حذر مسؤولو الشعبة من أن استمرار بيع البيض بأقل من التكلفة قد يؤدي إلى خروج المزيد من المربين من السوق، ما يهدد بتراجع المعروض مستقبلاً وحدوث موجات ارتفاع جديدة في الأسعار، داعين إلى إحكام الرقابة على سوق الأعلاف وتطبيق آلية السعر العادل لضمان استمرار الإنتاج وحماية المستهلك والمنتج معًا.