• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار الدواجن والبيض في مصر حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الإثنين 8 يونيو 2026، مع استمرار توازن معدلات الإنتاج وتراجع الضغط على الأسواق، في ظل متابعة دقيقة من أصحاب المزارع والتجار لضمان استقرار الأسعار وتحقيق التوازن بين العرض والطلب.

وسجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع نحو 71 جنيهًا للكيلو، لترتفع إلى المستهلك النهائي بمستويات تصل إلى 85 جنيهًا، فيما سجلت أسعار الفراخ الساسو نحو 89 جنيهًا في المزارع، ليصل متوسط بيعها للمستهلك في الأسواق الشعبية ومحال التجزئة إلى حوالي 100 جنيه للكيلو. أما الفراخ البلدي فقد بلغت أسعارها في المزارع نحو 93 جنيهًا، في حين تراوحت أسعارها النهائية للمستهلك بين 105 جنيهات، بما يضمن تحقيق التوازن المالي للأسر.

وأكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار كرتونة البيض شهدت انخفاضًا ملحوظًا بالمزارع لتتراوح بين 55 و70 جنيهًا، مدعومة بزيادة معدلات الإنتاج وتراجع الطلب على المنتجات، مشيرًا إلى أن سعر الكرتونة بنظام التربية الأرضية يتراوح بين 55 و60 جنيهًا، فيما يصل إنتاج مزارع البطاريات إلى نحو 65 و70 جنيهًا مقارنة بنحو 120 جنيهًا سابقًا. ويتراوح سعر كرتونة البيض للمستهلك النهائي بين 90 و95 جنيهًا كحد أقصى.

وأضاف رئيس الشعبة أن البيع يتم رغم ارتفاع تكلفة إنتاج الكرتونة لتبلغ نحو 110 جنيهات، مع اختلاف الأسعار بحسب طبيعة كل منطقة وتكاليف النقل واللوجستيات، بما يضمن استقرار سلاسل التوريد وحوكمة الأسواق، ويعكس قدرة التجار والمزارعين على تلبية احتياجات المستهلكين دون التأثير على توازن الأسواق المحلية للسلع الحيوية.