• الرئيسية
• تريندات

شهدت أسعار التوابل والعطارة الأسوانية حالة من الاستقرار داخل أسواق محافظة أسوان اليوم الأربعاء 27 مايو 2026، بالتزامن مع أول أيام عيد الأضحى المبارك، وسط زيادة إقبال المواطنين على شراء البهارات والتوابل المستخدمة في تجهيز وجبات اللحوم والمشويات الخاصة بالعيد.

ويحرص المواطنون خلال موسم عيد الأضحى على شراء أنواع متعددة من التوابل والعطارة الأسوانية، نظرًا لما تتميز به من جودة عالية وروائح ونكهات قوية تضيف مذاقًا مميزًا للأطعمة، خاصة أطباق اللحوم والفتة والكباب والحواوشي والمشاوي المختلفة.

وسجل سعر كيلو الكمون الأسواني البلدي المطحون نحو 280 جنيهًا، فيما بلغ سعر الفلفل الأسود الحصى والمطحون حوالي 400 جنيه للكيلو داخل محلات العطارة بأسوان، بينما تراوح سعر الكركديه الأسواني الفاخر ما بين 250 و300 جنيه للكيلو بحسب الجودة ودرجة النقاء.

كما سجلت الكزبرة البلدية الناعمة نحو 120 جنيهًا للكيلو، ووصل سعر بهارات اللحمة المستخدمة في تجهيز أطباق العيد إلى 250 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت خلطة الـ7 بهارات نحو 200 جنيه.

وفيما يتعلق بالتوابل الحارة، بلغ سعر كيلو الشطة الأسوانية القرون نحو 120 جنيهًا، بينما سجل كاري اللحم الهندي متوسط 200 جنيه للكيلو، في حين بدأ سعر الكركم الأصفر الناعم من 150 جنيهًا للكيلو، وسجلت البابريكا المدخنة نحو 200 جنيه.

وشهدت الأعشاب العطرية والتوابل الفاخرة استقرارًا ملحوظًا أيضًا، حيث بلغ سعر كيلو الروز ماري أو إكليل الجبل حوالي 200 جنيه، بينما سجل الحبهان “الهيل” الفاخر نحو 2000 جنيه للكيلو، ليظل من أعلى أنواع التوابل سعرًا داخل الأسواق.

كما سجل سعر المستكة اليوناني الأصلي بداية من 600 جنيه للثمن كيلو، فيما بلغ سعر خلطة بهارات الحواوشي حوالي 200 جنيه للكيلو، ووصل سعر القرفة السيجار إلى 200 جنيه، بينما سجل القرنفل المسمار نحو 600 جنيه للكيلو.

وفي سياق متصل، بلغ سعر الدوم الأسواني المجروش والمطحون حوالي 130 جنيهًا للكيلو، كما سجلت بودرة الثوم وبودرة البصل نحو 200 جنيه لكل منهما، بينما وصل سعر الليمون المجفف “اللومي” إلى 120 جنيهًا بالتزامن مع زيادة استخدامه في وصفات العيد المختلفة.

وأكد عدد من تجار العطارة في أسوان أن الأسواق تشهد وفرة كبيرة في المعروض من التوابل والبهارات، مع استقرار نسبي في الأسعار نتيجة توافر المنتجات وعدم وجود نقص في الكميات، خاصة خلال موسم عيد الأضحى الذي يشهد زيادة كبيرة في معدلات الشراء.