• الرئيسية
• اقتصاد

تشهد أسعار اللحوم في الأسواق المصرية، اليوم الجمعة 15 مايو 2026، حالة من التباين الواضح بين المنافذ الحكومية ومحال الجزارة الخاصة، في ظل استمرار جهود الدولة لتوفير بدائل بأسعار مخفضة للمواطنين عبر منافذ وزارة الزراعة والتموين وجهاز “أمان”، مقابل اختلافات سعرية ملحوظة في السوق الحر والهايبر ماركت، وذلك وفقًا لآخر التطورات المعلنة في حركة البيع والشراء.

وفي المنافذ الحكومية، استقرت أسعار اللحوم عند مستويات أقل نسبيًا مقارنة بالسوق، حيث تراوح سعر كيلو اللحوم المجمدة بين 260 جنيهًا، بينما سجل اللحم البلدي نحو 330 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر اللحم الضاني حوالي 350 جنيهًا.

كما استقرت أسعار الكبدة البلدية وكباب الحلة عند 350 جنيهًا للكيلو، وسجل المفروم البلدي نحو 280 جنيهًا، بينما جاءت اللحوم المجمدة من الجاموسي والبتلو في حدود 300 جنيه للكيلو، وهو ما يعكس سياسة دعم واضحة لتخفيف الأعباء عن المواطنين.

وفي قطاع المصنعات الغذائية داخل المنافذ، سجل السجق والبرجر والكفتة نحو 250 جنيهًا للكيلو، بينما تراجعت أسعار كفتة الأرز إلى 200 جنيه، وكفتة السيخ إلى 220 جنيهًا، في حين استقر سعر اللحوم الجملية عند 400 جنيه للكيلو، ووصلت الكبدة الجملية إلى 500 جنيه، ولحوم الماعز إلى نحو 480 جنيهًا.

أما في محال الجزارة الخاصة، فقد سجلت الأسعار مستويات أعلى، حيث بلغ متوسط سعر كيلو اللحوم البلدي نحو 450 جنيهًا، بينما وصل سعر الضاني إلى 490 جنيهًا، وسط تفاوت واضح يعكس اختلاف جودة المعروض وتكاليف الإنتاج والتوزيع.

وفي الهايبر ماركت، وصلت أسعار القطعيات الفاخرة مثل الإسكالوب والإنتركوت والسمانة إلى ما بين 550 و560 جنيهًا للكيلو، بينما سجل كباب الحلة نحو 540 جنيهًا، والمكعبات بدون دسم حوالي 560 جنيهًا، ما يعكس ارتفاعًا نسبيًا في أسعار القطعيات المميزة.

وعلى صعيد أسواق الماشية، تراوح سعر الكيلو القائم للجاموسي بين 160 و175 جنيهًا، والبقري المستورد بين 215 و220 جنيهًا، بينما سجل الضاني الحي نحو 250 جنيهًا، مع اختلاف أسعار الرؤوس حسب الوزن والحالة الصحية، حيث بدأت أسعار الأغنام الصغيرة من 9000 جنيه للرأس.