استقرار أسعار الدواجن والبيض في الأسواق اليوم بعد موجة هبوط قوية

شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر، اليوم الثلاثاء 7 أبريل 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ، وذلك عقب موجة تراجع كبيرة شهدتها الأسعار خلال الأيام الماضية، في ظل زيادة المعروض وتحسن آليات التوزيع، وهو ما انعكس بشكل مباشر على مستويات الأسعار سواء في البورصة أو الأسواق للمستهلكين.

وسجلت أسعار الدواجن البيضاء في البورصة ما بين 75 و76 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك في الأسواق بين 85 و86 جنيهًا، في حين سجلت أسعار الدواجن الحمراء (الساسو) ما بين 105 و106 جنيهات في البورصة، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 115 و116 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا في حركة التداول داخل السوق.

وفيما يتعلق بأسعار أجزاء الدواجن، فقد استقرت عند مستويات متفاوتة، حيث سجل سعر البانيه نحو 210 جنيهات، وكذلك شاورما البانيه بنفس السعر، بينما بلغ سعر الشيش طاووق نحو 190 جنيهًا، وسجلت الاستربس 210 جنيهات، في حين بلغ سعر الدبوس 125 جنيهًا، وهو ما يعكس استمرار الطلب على هذه الأصناف مع استقرار نسبي في أسعارها.

كما سجلت أسعار باقي أجزاء الدواجن مستويات مستقرة، حيث بلغ سعر الوراك 105 جنيهات، وصدور الدواجن بالعظم 130 جنيهًا، بينما سجلت الكبدة الصافي 140 جنيهًا، والكبدة والقوانص 125 جنيهًا، في حين بلغ سعر الأجنحة 75 جنيهًا، وسجلت الهياكل نحو 40 جنيهًا، لتظل هذه المنتجات ضمن الخيارات الاقتصادية المتاحة للمستهلكين.

وعلى صعيد أسعار البيض، فقد تراوحت أسعار كرتونة البيض الأحمر في المزرعة بين 105 و107 جنيهات، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 120 و135 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض ما بين 98 و102 جنيهات في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 115 و130 جنيهًا، في حين تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 125 و140 جنيهًا في الأسواق.

ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل السوق المحلي، مدعومة بتوافر كميات كافية من الدواجن والبيض، إلى جانب جهود الجهات المعنية في ضبط الأسواق وتوفير السلع الغذائية الأساسية، بما يساهم في تخفيف الأعباء عن المواطنين والحفاظ على استقرار الأسعار.