انتشر مؤخراً على مواقع التواصل الاجتماعي ما يُعرف بـ"صيام السردين"، وهو نظام غذائي يعتمد على تناول السردين فقط لعدة أيام بهدف تقليل الشهية وفقدان الوزن بسرعة.
وحظي هذا التوجه بشعبية كبيرة عبر تجارب شخصية ومحتوى يقدمه مؤثرون، مؤكدين أن الالتزام بهذا النظام لمدة ثلاثة أيام فقط قد يحفز عملية الأيض ويحقق نتائج سريعة دون مجهود كبير.
أصل الصيام وأسلوب تطبيقه
يرجع انتشار هذه الفكرة إلى عام 2023، حين روجت لها الطبيبة الأمريكية أنيت بوسورث، المعروفة باسم "دكتورة بوز"، مستندة إلى مبادئ مشابهة لنظام الكيتو الغذائي الذي يقلل الكربوهيدرات لدفع الجسم لحرق الدهون.
ويعتمد النظام على تناول السردين بشكل شبه حصري، مع السماح أحيانًا بإضافة دهون صحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، إلى جانب عصير الليمون والتوابل لتحسين الطعم، مع الامتناع التام عن الكربوهيدرات.
فوائد السردين
السردين غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3 المفيدة للقلب، ويعزز صحة الأمعاء ويقاوم الالتهابات، لكنه لا يكفي لوحده لتغطية كافة الاحتياجات الغذائية.
ويحذر الخبراء من الاقتصار على نوع واحد من الطعام، إذ يحرم الجسم من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة متوازنة.
كما أن الإفراط في تناول الأسماك الدهنية قد يؤدي إلى تراكم معادن ثقيلة ضارة، بينما التوقف المفاجئ عن الكربوهيدرات قد يسبب انخفاض الطاقة، تقلب المزاج، وضعف التركيز، وهي استجابة طبيعية للجسم للتغير الحاد في النظام الغذائي.
نصائح للاستخدام الأمثل
ينصح خبراء التغذية بالاستفادة من السردين ضمن نظام غذائي متوازن بدلاً من الاعتماد عليه بشكل كامل. يمكن دمجه مع مصادر الألياف مثل الحبوب الكاملة والخضروات والبقوليات، أو إضافته إلى السلطات والأطباق الصحية، للحصول على فوائده الغذائية دون المخاطر المرتبطة بالحميات القاسية.
