اللحمة بكام النهاردة؟ تحديث الأسعار
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية اليوم الأحد 22 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي، بالتزامن مع عطلة عيد الفطر المبارك، حيث ساهم هدوء حركة البيع والشراء في تثبيت الأسعار عند مستويات قريبة من نهاية الأسبوع الماضي، وسط وفرة نسبية في المعروض داخل الأسواق ومنافذ البيع.
استقرار أسعار اللحوم في الأسواق
أكد عدد من التجار أن سوق اللحوم يشهد حالة من التوازن بين العرض والطلب، خاصة مع توافر كميات مناسبة من اللحوم البلدية والمستوردة، وهو ما ساهم في تقليل أي زيادات سعرية مفاجئة خلال الفترة الحالية.
ويأتي هذا الاستقرار رغم زيادة الإقبال خلال موسم العيد، إلا أن تنوع مصادر اللحوم ساعد في الحفاظ على مستويات الأسعار.
أسعار اللحوم البلدي اليوم
سجلت أسعار اللحوم البلدية مستويات متفاوتة حسب نوع القطعة وجودتها، حيث جاءت كالتالي:
- اللحم الكندوز: من 330 إلى 360 جنيهًا للكيلو
- اللحم البقري: حوالي 280 إلى 320 جنيهًا
- وش الفخدة: نحو 300 جنيه
- اللحم الضأن: من 350 إلى 440 جنيهًا
- اللحم البتلو: حوالي 400 إلى 420 جنيهًا
وتختلف الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لجودة الذبيحة وموقع السوق.
أسعار اللحوم الأخرى والمصنعات
شهدت أسعار بعض أنواع اللحوم والمصنعات استقرارًا أيضًا:
- اللحم المفروم: حوالي 400 إلى 410 جنيهات
- الكبدة البلدي: من 350 إلى 420 جنيهًا
- السجق: نحو 220 إلى 250 جنيهًا
- اللحم الجملي: من 350 إلى 370 جنيهًا
وتُعد هذه الفئات من الأكثر طلبًا نظرًا لتنوع استخداماتها في الوجبات اليومية.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
تقدم بعض المنافذ الحكومية والمبادرات أسعارًا أقل نسبيًا لتخفيف الأعباء على المواطنين، حيث سجل سعر كيلو اللحوم البلدي في بعض المنافذ نحو 300 جنيه للكيلو، وهو أقل من متوسط الأسعار في الأسواق الحرة.
عوامل تؤثر على أسعار اللحوم
تتحدد أسعار اللحوم في السوق المصري وفق عدة عوامل رئيسية، أبرزها:
- حجم المعروض من المزارع المحلية والاستيراد
- تكاليف الأعلاف والنقل
- الطلب الموسمي خاصة خلال الأعياد
- جودة اللحوم ومصدرها
وقد ساهم استقرار هذه العوامل خلال الفترة الحالية في الحفاظ على توازن الأسعار.
توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء السوق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الأيام المقبلة، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة بعد انتهاء عطلة العيد وعودة النشاط التجاري بشكل طبيعي داخل الأسواق.