”أسعار الأسماك الطازجة في السوق المصري: البوري والجمبري والفيليه في استقرار نسبي”
شهدت أسعار الأسماك الطازجة في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 17 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مع بعض التفاوتات الطفيفة بين الأنواع المختلفة. هذه الأسعار تأثرت بعدد من العوامل مثل الموسم، التوافر، سعر الدولار، و تكاليف النقل. وبالرغم من الاستقرار العام، إلا أن هناك بعض التغيرات الطفيفة التي قد تحدث بين المناطق المختلفة وبين أنواع الأسماك المختلفة. في هذا التقرير، نقدم تفاصيل حول أسعار الأسماك اليوم.
أسعار الأسماك الطازجة اليوم في مصر
البوري:
يستمر البوري في كونه من أكثر الأسماك طلبًا في السوق المصري. اليوم، تراوحت أسعار البوري بين 90 إلى 110 جنيهًا للكيلو. هذا النوع من الأسماك يتمتع بشعبية واسعة بسبب مذاقه الجيد وسهولة طهيه في العديد من الأطباق الشعبية.
الجمبري (القشري):
سجل الجمبري أسعارًا مرتفعة مقارنة ببقية الأنواع. إذ تراوحت أسعاره بين 200 إلى 250 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب الحجم وجودة المنتج. يعد الجمبري من الأسماك المفضلة للأطباق البحرية ويُقبل عليه كثير من الأفراد في المناسبات الخاصة.
الماكريل:
حافظ الماكريل على استقراره في الأسعار اليوم، حيث تراوحت أسعاره بين 60 إلى 75 جنيهًا للكيلو. يعد الماكريل من الأسماك التي تتمتع بمذاق مميز، وتشتهر في إعداد المأكولات الصحية، خاصة بالنسبة لمن يتبعون أنظمة غذائية غنية بالأوميغا 3.
البلطي:
يعد البلطي من أكثر الأسماك الشعبية في الأسواق المصرية، ويتميز بأسعار مناسبة للكثير من الفئات. تراوحت أسعاره اليوم بين 50 إلى 70 جنيهًا للكيلو، وهو ما يجعله الخيار الأول للكثير من الأسر المصرية.
السردين:
سجل السردين اليوم أسعارًا بين 40 إلى 60 جنيهًا للكيلو. ويعد السردين من الأسماك المفضلة خاصة في فترات الصيام، ويتميز بإمكانية تحضيره بطرق متنوعة وسهولة في الحفظ.
القاروص:
سجلت أسعار القاروص اليوم تراوحًا بين 150 إلى 180 جنيهًا للكيلو، وهو نوع من الأسماك الفاخرة التي يفضلها البعض في الولائم والمناسبات الخاصة.
الكنعد:
حافظ الكنعد على استقراره في الأسعار هذا الأسبوع، حيث سجلت أسعاره بين 120 إلى 150 جنيهًا للكيلو. يشتهر الكنعد بمذاقه اللذيذ وغني بالبروتينات.
السمك الفيليه:
أسعار السمك الفيليه تتراوح بين 120 إلى 160 جنيهًا للكيلو، وهذا النوع من الأسماك يعد الأكثر تفضيلًا للعديد من الأسر لما يحتويه من فوائد غذائية ويُعد سهل الطهي.
الحبار:
سجل الحبار أسعارًا تتراوح بين 180 إلى 220 جنيهًا للكيلو. ويُعد الحبار من المأكولات البحرية ذات الطلب المرتفع في بعض الأسواق نظرا لطعمه المميز واستخدامه في العديد من الأطباق.
الشيش:
سجلت أسعار الشيش اليوم بين 90 إلى 120 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا متوازنًا للكثيرين الذين يرغبون في شراء أسماك بأسعار معقولة.
العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك
تتأثر أسعار الأسماك الطازجة في مصر بعدد من العوامل المختلفة. من أبرز هذه العوامل الموسم، حيث تختلف أسعار الأسماك مع تغير الفصول، خاصة في الأسماك التي تتميز بوجودها في فترات معينة من السنة. كما تلعب تقلبات سعر الدولار دورًا كبيرًا في تحديد أسعار الأسماك المستوردة، مما يجعل السوق المصري أكثر عرضة للتغيرات الاقتصادية العالمية.
كما أن تكاليف النقل لها تأثير واضح على أسعار الأسماك، حيث تؤثر زيادة الأسعار في الوقود على تكلفة الشحن، وبالتالي على أسعار الأسماك في الأسواق. هذه العوامل تشكل الضغط على السوق بشكل عام، مما يؤدي إلى زيادة الأسعار مع بعض التقلبات التي قد تكون غير متوقعة.
التوقعات المستقبلية لأسعار الأسماك في مصر
من المتوقع أن تظل أسعار الأسماك في السوق المصري في حالة استقرار نسبي خلال الفترة القادمة، مع وجود بعض التغيرات الموسمية الطفيفة. مع الزيادة المحتملة في الطلب على الأسماك الطازجة خلال المواسم المقبلة، من المتوقع أن تشهد بعض الأنواع زيادات في الأسعار خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود أو التحولات الاقتصادية.