أسعار السمك في مصر اليوم.. تحديث جديد للمستهلكين
تواصل أسواق الأسماك في مصر تسجيل تباين واضح في الأسعار بين مختلف الأنواع خلال تعاملات اليوم الأربعاء 11 مارس 2026، وسط متابعة يومية من المواطنين والمستهلكين الذين يعتمدون على الأسماك كمصدر أساسي للبروتين في وجباتهم اليومية.
ويأتي هذا التفاوت في الأسعار نتيجة عدة عوامل تؤثر على السوق، من بينها نوع السمك وحجمه، إضافة إلى مصدر الإنتاج سواء كان من المصايد الطبيعية أو من المزارع السمكية المنتشرة في عدد من المحافظات، فضلًا عن اختلاف طرق التعبئة والعرض داخل منافذ البيع والأسواق المحلية.
أسعار السمك البلطي في الأسواق
يُعد السمك البلطي من أكثر أنواع الأسماك انتشارًا واستهلاكًا في مصر، نظرًا لسعره المناسب مقارنة بالأنواع الأخرى، فضلًا عن توفره بكميات كبيرة في الأسواق.
وسجلت أسعار البلطي اليوم مستويات متفاوتة حسب الدرجة والحجم، حيث تراوح سعر البلطي درجة أولى (تكنة بلاستيك) بين 73 و77 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي درجة ثانية أسعارًا تتراوح بين 67 و71 جنيهًا للكيلو.
أما البلطي الأسواني فقد شهد تباينًا كبيرًا في الأسعار، حيث تراوح سعر الكيلو بين 30 و80 جنيهًا وفقًا للحجم وجودة السمك.
أسعار فيليه البلطي والبياض
أما بالنسبة لفيليه البلطي، الذي يُباع غالبًا حسب الطلب في الأسواق، فقد سجل أسعارًا متفاوتة تراوحت بين 75 و275 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب درجة الجودة وطريقة التقطيع والتجهيز.
وفيما يتعلق بأسماك البياض، فقد تراوح سعر كيلو قشر البياض بين 180 و300 جنيه، بينما سجل البياض الأملس البلدي درجة أولى أسعارًا تراوحت بين 150 و250 جنيهًا للكيلو.
أما البياض الأملس البلدي درجة ثانية فقد تراوح سعره بين 80 و140 جنيهًا للكيلو، سواء كان من الأسماك الخليجية أو من بحيرة ناصر أو المزارع السمكية.
أسعار أصناف أخرى من الأسماك
شهدت بعض الأصناف الأخرى من الأسماك تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار اليوم داخل الأسواق المصرية، وذلك حسب الحجم والجودة.
وسجل سمك القراميط المعروف باسم "الشيلان" أسعارًا تراوحت بين 30 و70 جنيهًا للكيلو داخل البراميل، بينما تراوح سعر سمك الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو وفقًا للحجم والجودة.
زيادة الطلب مع اقتراب رمضان
يشير عدد من تجار الأسماك إلى أن الطلب على الأسماك يزداد بشكل ملحوظ مع اقتراب شهر رمضان، حيث يحرص العديد من المواطنين على شراء الأسماك كبديل للبروتين الحيواني، خاصة مع تنوع طرق إعدادها خلال وجبات الإفطار والسحور.
كما يلعب توافر المعروض من الأسماك في الأسواق دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار، إذ تؤثر حركة النقل والتوريد من المزارع السمكية والمصايد الطبيعية بشكل مباشر على السعر النهائي للكيلو داخل الأسواق.
ويؤكد التجار أن اختلاف طرق التغليف والتعبئة وكذلك تكلفة النقل والتخزين قد يؤدي إلى تفاوت الأسعار بين سوق وآخر، وهو ما يجعل المستهلكين يحرصون على متابعة الأسعار بشكل يومي لاختيار أفضل الأنواع بأفضل سعر ممكن.