• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسعار البيض في مصر اليوم الجمعة 27 فبراير 2026، استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الطبق في المزرعة بين 118 و120 جنيهًا، فيما يصل سعره للمستهلك بين 135 جنيهًا للبيض الأبيض و140 جنيهًا للبيض الأحمر. ويعكس هذا الثبات الاستقرار النسبي الذي تشهده السوق المحلي، مدعومًا بإنتاج محلي ضخم يقدر بنحو 13 مليار بيضة سنويًا، واستثمارات تقدر بنحو 90 مليار جنيه، يشارك فيها أكثر من 50 ألف منشأة، توفر نحو 2.5 مليون فرصة عمل. وتهدف الحكومة إلى تعزيز القدرة التصديرية للبيض المصري، مستفيدة من اعتماد 30 منشأة خالية من إنفلونزا الطيور، مع رفع طاقة الإنتاج من اللقاحات البيطرية إلى ملياري جرعة سنويًا. كما تتضمن خطط تطوير الثروة الداجنة إقامة مشروعات متكاملة على مساحة 19 ألف فدان في أربع محافظات، تشمل مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف، مع استغلال الطاقة المتجددة مثل الشمسية وطاقة الرياح لتقليل تكلفة الإنتاج وضمان استدامته. ويبلغ نصيب الفرد من البيض المحلي نحو 130 بيضة سنويًا، فيما يعمل القطاع على تعزيز التصدير عبر دعم الاستثمار في مشروعات الدواجن التكاملية وتطوير البنية التحتية، بما يعزز تنافسية المنتج المصري في الأسواق العربية والإفريقية والعالمية.