عين الجمل في النظام الغذائي.. فوائد صحية للقلب والدماغ
يعتبر عين الجمل من المكسرات الغنية بالقيم الغذائية، ويحتل مكانة مميزة في النظام الغذائي الصحي بفضل احتوائه على دهون صحية، فيتامينات، ومعادن أساسية تدعم وظائف الجسم الحيوية.
ويحرص كثيرون على تناوله يوميًا، سواء كوجبة خفيفة أو مكون رئيسي في الأطعمة، خصوصًا خلال شهر رمضان، لما له من تأثيرات مثبتة على صحة القلب والدماغ والجهاز المناعي.
وأوضح خبراء التغذية لموقع «هيلث لاين» أن عين الجمل غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، ما يقلل الالتهابات المزمنة ويحمي الجسم من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.
من أبرز فوائده الصحية:
تعزيز صحة القلب: تساهم الدهون غير المشبعة وأحماض أوميجا 3 في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
دعم الدماغ: يرتبط تناول الجوز بتحسين الذاكرة والتركيز وتقليل الالتهابات العصبية.
تقوية المناعة: تحتوي مكسرات عين الجمل على البوليفينولات ومضادات أكسدة قوية تحمي الخلايا وتعزز مقاومة الأمراض.
تنظيم مستويات السكر: تساعد الألياف والدهون الصحية في إبطاء امتصاص السكر، ما يجعلها مناسبة لمرضى السكري عند تناولها باعتدال.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: تدعم الألياف الموجودة البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز الهضم ويقلل الإمساك.
المساعدة في التحكم بالوزن: تناول كميات معتدلة يزيد الشعور بالشبع ويقلل الرغبة في الإفراط بالطعام.