مع بدء الصوم الكبير.. أسعار البيض والدواجن تشهد انخفاضًا ملحوظًا
تتجه الأسواق المصرية نحو انخفاض ملحوظ في أسعار البيض والدواجن خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع بدء الصوم الكبير في الكنيسة القبطية الأرثوذكسية، وفق ما أكده حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية.
وأوضح المنوفي أن الصوم الكبير، الذي بدأ يوم الاثنين 16 فبراير 2026 ويستمر لمدة 55 يومًا حتى عيد القيامة المجيد في 12 أبريل 2026، يشهد عادة تغيرًا في أنماط الاستهلاك، حيث يقل الطلب على المنتجات الحيوانية مثل البيض والدواجن، ما ينعكس بشكل مباشر على الأسعار داخل الأسواق المحلية.
وأشار عضو الشعبة إلى أن انخفاض الطلب يسهم في تحقيق توازن أكبر بين العرض والطلب، خاصة في ظل وفرة المعروض واستقرار سلاسل الإمداد، وهو ما يعزز فرص تراجع الأسعار خلال الفترة المقبلة، ويخفف الأعباء الاقتصادية عن المواطنين.
وشدد المنوفي على أهمية متابعة حركة الأسواق يوميًا لمنع أي ممارسات احتكارية أو مغالاة في الأسعار، مؤكداً أن التعاون بين التجار والجهات الرقابية يضمن استقرار السوق وتحقيق مصلحة جميع الأطراف.
وأضاف المنوفي أن مؤشرات السوق الحالية إيجابية، وأن الفترة المقبلة قد تشهد مزيدًا من التحسن في مستويات الأسعار، مدعومة بالإنتاج المحلي الكبير واستقرار منظومة التوزيع.
كما شدد على ضرورة استمرار الجهود لضمان وفرة المنتجات الغذائية الأساسية خلال فترة الصوم الكبير، بما يعزز قدرة المواطنين على الحصول على احتياجاتهم بأسعار مناسبة، ويضمن استقرار السوق طوال هذه الفترة المهمة.