شهدت أسعار الخضروات اليوم الاثنين 09 فبراير 2026 اهتمامًا واسعًا من جانب المواطنين، خاصة مع استمرار حالة التذبذب في أسعار عدد من الأصناف الأساسية التي لا غنى عنها في المائدة المصرية، وعلى رأسها الطماطم والبطاطس والبصل والخيار والكوسة.
ويأتي ذلك في ظل سعي الأسر لتوفير احتياجاتها اليومية بأفضل الأسعار الممكنة، تزامنًا مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
وبحسب بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، فقد سجلت أسعار الخضروات اليوم تباينًا ملحوظًا بين الارتفاع والانخفاض والاستقرار، وفقًا لحجم المعروض وحالة الطلب داخل الأسواق.
الطماطم.. تباين في الأسعار حسب الجودة والمكان
سجلت أسعار الطماطم اليوم تباينًا واضحًا داخل الأسواق، حيث تراوح متوسط السعر ما بين 12.57 جنيه للكيلو و15 جنيهًا، ويختلف السعر من سوق إلى آخر تبعًا لجودة المحصول ودرجة نضجه، إلى جانب تكلفة النقل وهوامش الربح الخاصة بالتجار.
وتُعد الطماطم من أكثر الخضروات تأثرًا بالتغيرات المناخية ومواسم الزراعة، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على أسعارها في الأسواق المحلية.
البطاطس تحافظ على استقرار نسبي
واصلت أسعار البطاطس اليوم استقرارها النسبي داخل الأسواق، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 14.1 جنيه، وسط توافر كميات مناسبة في الأسواق، الأمر الذي ساهم في الحد من أي ارتفاعات مفاجئة.
وتُعد البطاطس من السلع الاستراتيجية في الأسواق المصرية، نظرًا لاعتمادها بشكل أساسي في عدد كبير من الأكلات اليومية، فضلًا عن دخولها في الصناعات الغذائية المختلفة.
الليمون البلدي يسجل سعرًا مرتفعًا
سجل الليمون البلدي اليوم أحد أعلى أسعار الخضروات، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 42.92 جنيه، وهو ما يعكس استمرار ارتفاعه مقارنة بعدد من الأصناف الأخرى.
ويرجع ارتفاع أسعار الليمون البلدي إلى قلة المعروض نسبيًا في بعض المناطق، إلى جانب زيادة الطلب عليه سواء للاستخدام المنزلي أو التجاري.
خيار الصوب يحافظ على متوسط مرتفع
بلغ متوسط أسعار خيار الصوب اليوم في الأسواق نحو 21.24 جنيه للكيلو، مع استقرار نسبي في السعر مقارنة بالأيام الماضية، ويُعد خيار الصوب من الخضروات التي تتأثر بتكاليف الإنتاج داخل الصوب الزراعية، ما ينعكس على سعره النهائي للمستهلك.
الملوخية ضمن الخضروات المستقرة
أما الملوخية، فقد سجل متوسط سعر الكيلو اليوم نحو 21.82 جنيه، وسط استقرار ملحوظ في السعر، مع توافر كميات مناسبة في الأسواق، خاصة في المحافظات الكبرى.
وتُعد الملوخية من الخضروات الأساسية على المائدة المصرية، وتحظى بإقبال كبير من المواطنين طوال العام.
اللفت من أقل الخضروات سعرًا
جاء اللفت ضمن قائمة الخضروات الأقل سعرًا اليوم، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 8.55 جنيه، ما يجعله خيارًا مناسبًا للأسر الباحثة عن بدائل اقتصادية ضمن سلة الخضروات اليومية.
الكوسة تسجل سعرًا متوسطًا
سجلت الكوسة اليوم متوسط سعر بلغ نحو 22.88 جنيه للكيلو، مع تفاوت بسيط بين الأسواق المختلفة، ويعتمد السعر بشكل أساسي على جودة المنتج ومصدره.
أسعار البصل تشهد تفاوتًا بين الأسواق
تراوحت أسعار البصل اليوم في عدد من أسواق محافظة القاهرة ما بين 14.4 جنيه و20 جنيهًا للكيلو، ويُعزى هذا التفاوت إلى اختلاف جودة البصل وحجم العبوة ومكان البيع.
ويُعد البصل من السلع الأساسية التي تشهد طلبًا مرتفعًا على مدار العام، خاصة مع استخدامه في معظم الأطباق اليومية.
الكرنب يحافظ على سعر مرتفع نسبيًا
سجل متوسط سعر ثمرة الكرنب اليوم نحو 33.93 جنيهًا للواحدة، وسط استقرار في السعر مقارنة بالأيام السابقة، ويختلف السعر بحسب حجم الثمرة وجودتها.
