• الرئيسية
• اقتصاد

استهلت بورصة الدواجن تعاملات اليوم الخميس على ارتفاع ملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء، مدفوعة بزيادة معدلات السحب اليومي من المزارع والأسواق مع اقتراب شهر رمضان المبارك، الذي يشهد عادةً ارتفاعًا في الطلب على اللحوم البيضاء ومشتقاتها. ويأتي هذا التحرك السعري في ظل متابعة واسعة من المواطنين وتجار التجزئة لتطورات الأسعار بشكل يومي، خاصة مع التغيرات السريعة في تكلفة الأعلاف والنقل وحجم المعروض.

أسعار الفراخ في مصر اليوم

ورصدت الأسواق حالة من النشاط في حركة البيع والشراء منذ الساعات الأولى من الصباح، حيث ارتفعت أسعار عدد من أصناف الدواجن، بينما حافظت أصناف أخرى على مستوياتها السعرية مع فروق بسيطة من منطقة إلى أخرى، وفقًا لتكاليف التداول وهوامش الربح لدى التجار.

وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 90 جنيهًا، بزيادة تُقدّر بنحو 7 جنيهات مقارنة بتداولات الأمس، في واحدة من أكبر القفزات اليومية خلال الفترة الأخيرة. ويتوقع متعاملون في السوق أن ينعكس هذا الارتفاع على أسعار البيع للمستهلك النهائي، حيث يتراوح السعر في الأسواق الشعبية ومحال بيع الدواجن بين 95 و105 جنيهات للكيلو، وقد يزيد في بعض المناطق تبعًا لتكاليف النقل والتوزيع.

ويُرجع تجار دواجن هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب الاستباقي قبل شهر رمضان، حيث تتجه الأسر إلى تكثيف الشراء والتخزين النسبي، إلى جانب زيادة استهلاك المطاعم والمطابخ التجارية، ما يضغط على الكميات المعروضة يوميًا في المزارع.

وفيما يتعلق بأسعار الفراخ الساسو، فقد شهدت هي الأخرى تحركًا سعريًا صاعدًا، حيث سجل الكيلو في البورصة مستويات تقترب من 109 جنيهات، بينما تصل أسعار البيع للمواطنين إلى نحو 130 جنيهًا للكيلو في بعض الأسواق، خاصة في المناطق الحضرية ذات الطلب المرتفع. ويتميز هذا النوع بإقبال شريحة من المستهلكين عليه نظرًا لاختلاف الطعم والقيمة الغذائية مقارنة بالفراخ البيضاء.

أما الفراخ البلدي، فقد حافظت على حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار الطلب القوي عليها من جانب المستهلكين الباحثين عن الجودة والطعم التقليدي. وتراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 100 و130 جنيهًا، وفقًا لجودة الطيور ومكان البيع، سواء في الأسواق المفتوحة أو المنافذ المتخصصة.

وفي شعبة المقطعات، سجل سعر كيلو البانيه مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح بين 200 و210 جنيهات، متأثرًا بارتفاع سعر الفراخ البيضاء وزيادة الطلب على الصدور المخلية، التي تُعد من أكثر المنتجات استهلاكًا في الوجبات السريعة والمنازل. ويتوقع بعض التجار استمرار الضغط السعري على البانيه خلال الأسابيع التي تسبق رمضان.

وبالنسبة للديك الرومي، فقد سجل سعر الكيلو نحو 190 جنيهًا، مع استقرار نسبي في حجم المعروض، حيث يُعد من المنتجات الأقل تداولًا مقارنة بالفراخ، لكنه يشهد رواجًا موسميًا لدى بعض الأسر والمطابخ.

وفي سوق البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 120 جنيهًا داخل المزرعة، بينما بلغت كرتونة البيض البلدي نحو 130 جنيهًا، مع توقعات بتحركات محدودة في الأسعار خلال الفترة المقبلة، وفقًا لمعدلات الإنتاج اليومية وحجم الطلب التجاري والمنزلي.

ويؤكد متعاملون في سوق الدواجن أن الفترة الحالية تُعد من الفترات الحساسة سعريًا، حيث تتداخل فيها عدة عوامل، تشمل تكلفة الأعلاف، وأسعار الطاقة، وحجم النفوق، ومعدلات الاستهلاك الموسمي، إضافة إلى حركة النقل بين المحافظات، ما يجعل الأسعار عرضة للتغير بشكل سريع.

وينصح تجار التجزئة المستهلكين بمتابعة الأسعار يوميًا من مصادر موثوقة، مع المقارنة بين أكثر من منفذ بيع، في ظل وجود فروق سعرية قد تكون ملحوظة بين منطقة وأخرى.